花开两朵，各表一枝。
在小助理为袁星曜曾经的遭遇一惊一乍并且义愤填膺的时候，早已经将过去抛到脑后的袁星曜已经准备丰盛的晚饭因为今天是周五，并且是双周，住校的妹妹会回家吃饭。
袁星曜的妹妹袁星宇今年高三。
众所周知，华国的高三生那可是被全家甚至整个社会所期待的未来。
为了让他们能在高考这个独木桥上披荆斩棘，学校恨不得把所有的时间都拿来让学生们反复学习和操练。
每天早上七点到晚上十点半点半，住校生还要上到十一点去。
当然也不能不让学生们一直绷得过紧，所以周末还是有的只不过被分为了单双周。
单周的休息周只有周日下午，双周的周末休息两天。
这已经是他们看在“劳逸结合”这四个字上做出的最大让步了。
虽然累，但是大家都默认了这种安排，都知道这个时候不累一把，以后可就来不及后悔了。
这所学校是全国知名的重点中学之一，当初为了进去这所学校，袁星宇一家人都是拼尽了全力。
是以，虽然他们身处同一个市，但因为学校和家里是一东一西，是开车都要一个小时左右的距离，为了不让所有人的努力被浪费，因此袁星宇选择了住校索性现在袁星曜的收入足够负担除了双周休息会拉着行李箱回家外，其他时间都在学校里争分夺秒地学习。
而学校负责了给学生们武装头脑，那么家长们便要保障学生们的身体健康。
除了丰富美味的一日三餐，还有各种水果、坚果甚至营养品，只要能补脑补身体的，都可以
只不过若是遇到单休周的半天，因为要做作业并且下午六点要赶回学校上晚自习，所以在饮食方面也只能选择营养但是快手的。
也只有在双休日那周，可以做点需要吃起来费时间的好菜。
清蒸带鱼、虎皮红烧肉、蒜蓉茄子、砂锅菜心以及兄妹俩都很喜欢的酱焖牛尾。
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带着骨头的肉一直是他们兄妹俩都非常喜欢的食材。
包括但不仅限于排骨、巴骨肉、翅膀等。
经过长时间大锅里焖煮后，还粘在骨头上的骨膜、胶质和软骨大多已经从骨头上分离或边缘稍微翘起，只需要用牙齿稍微撕扯就能从骨头上脱落。
比起排骨、巴骨肉这些被包裹在厚厚皮肉的部分，尾巴作为单独支棱出来的身体部位，每天都要甩来甩去无数次，赶走身边的蚊子苍蝇哪怕是在睡着了都不会停歇。
可以说是全身上下除了眼睛外运动最多的部分。
所以尾巴的肉质紧实，肉筋相连，吃起来特别有滋味。
虽然不是常规食材，却是诱人的魔鬼。
只可惜的是，他们这儿的人并不经常食用牛肉。
一般来说肉摊上杀猪可能一天会杀好几头，但是牛肉可能只杀一头，无论是猪还是牛都只有一条尾巴，那么牛尾巴就会变得更少了。
所以新鲜牛尾特别难买，能买到猪尾巴都要早起碰运气，牛尾巴更是只能和摊主提前预定。
得亏是袁星曜做了美食u主以后，特意去各个菜市场、食材超市这些地方去刷了脸熟，这才能时不时地预定到一条新鲜牛尾。
不像是猪尾巴那样连皮带肉，买来的牛尾一般都是去了皮的，袁星曜拿到手的时候就直接说奶白色的脂肪和深红色的肉。
作为嗜辣之人，与其将牛尾炖汤撒上香芹粒喝个原滋原味，或者说如果外那样用西红柿、红酒来炖个酒香醇厚，兄妹俩都更偏好浓油赤酱的香辣口味。
酱焖牛尾肯定少不了酱，但是袁星曜会选择辣味的豆瓣酱，配以切碎的豆豉打底，混合着去皮西红柿后红焖。
西红柿本来就容易烂熟，在长达两三小时的小火焖煮后早已经化为浓稠的汁水，浸透了牛尾的每一根肉纤维和骨头缝，与浓郁的牛油和骨髓鸣奏出一曲引人垂涎三尺的咕嘟咕嘟妙音。
等到出锅前再撒上青红辣椒圈儿和炒熟的白芝麻做点缀，那真是色香味声俱全了。
经过焖煮特别软糯，一口咬下去，仿佛不是在吃肉，而是吸了满满一口整头牛的精华。