"三年前，他二十岁，在父亲的摊子上搞创新菜。"洪老爷子回忆起来，脸色复杂地摇了摇头，"味道太不协调了，瞎搞。"
赵会长∶"
一旁，米洛斯的兴致突然高了起来∶"王品楼我觉得可以去尝尝。
喧闹传来时，王嘉年正将调制好的酸菜细心地摆在盘底，摆好以后，旁边的锅中的鱼汤也沸腾得恰到好处。他小臂用力，轻巧地提起烈火中的汤锅，稍一倾斜，滚烫的汤水连着鱼片，都热腾腾地落在了酸菜之上。
紧接着，他快速将另一个锅中的香料和辣椒段炝香，随着"呲啦"一声，油分溅到滚烫的鱼汤之上，瞬间爆发出一股热辣浓烈的香气，其间还夹杂着非常具有个人风格的香料气息。
青花椒、野山椒、泡红椒段青青红红的椒类堆叠在软嫩的鱼片之上，只一眼，便让人觉得舌头开始发痛，但那浓烈的香气却又吸引着人不住地靠近。
赵会长闻到这股香味，眼睛不由得亮了一下。
鼻腔里嗅到的气息，似乎比他平常去王品楼里闻到的还要香。
王鹤昌站在一边，没有动手，只是表情严肃地看着王嘉年的动作。察觉到赵会长一行过来时，他客气地点了点头。
洪老爷子看到眼前的年轻人，眉头不由得舒展开来，王嘉年眉眼中带着一股得意，却不令人讨厌那是一种厨师对于自己手艺的自信。
王嘉年将酸菜鱼端到了洪老爷子面前，一笑∶"洪叔叔，您尝尝。
赵会长听着，汗了一下，这称呼喊的，一下子就把辈分给拉近了。
洪老爷子没说什么，依言举起筷子品尝，附近的点评人也纷纷起筷。
一时间，赞叹声不绝于耳。
"好辣好辣，但好香这香料配得绝了，不愧是得了王老爷子的真传"
"我实话说，可能是青出于蓝而胜于蓝，这味道我还真没见识过，这里头的椒光看着就有八种了。"
"鱼片好滑好嫩，感觉舌头一捻就化掉了"
王嘉年听着，眉目中的得色更重了些，他朝洪老爷子扬了扬眉∶"洪叔叔，您觉得如何"
洪老爷子吃了两片，放下筷子，轻轻点了点头∶"有鹤昌的水平了，特别是比你三年前，好很多。不过太辣了，人老了胃受不住，我就不继续吃了。"
洪老爷子有此顾虑，其他点评人倒没有，甚至不少人都多装了一碗。
赵会长不动声色地呼出口气，感觉自己那颗悬着的心终于放下一点，他打算按流程问问米洛斯的意见，然而，抬起头便看米洛斯用一种奇异的表情，望着王嘉年。
米洛斯∶"这就是，你拒绝我，也要回来做的菜"
附近的耳朵一下子支棱起来了。有内情
赵会长茫然地望向王嘉年，他知道于家这小儿子是从国外学习后回来的，于鹤昌还在朋友圈吹过牛有人花百万年薪请他儿子当主厨。
王嘉年对米洛斯出现在这，有些意外，但总体还是挺镇定的，他已经拒绝过对方一次了∶"是。这是我的家业，我向您解释过了，希望您理解。"
米洛斯闻言，轻笑了一声。赵会长的头皮立刻开始发麻，然后他便听到嘴挑的美食家说道∶"这道菜里，有我非常欣赏的你的独特风格。然而，在我看来，它没有当时你在我店里做的菜惊艳。你是一名厨师，你非要放弃自己的特长，跑回你的小家吗你的野心令我失望。"
王嘉年怔了下。
他突然想起来，刚刚洪老爷子对他的评价只是∶比三年前，好很多。可他三年前做的那叫个屁。
王嘉年望向一边的洪老爷子，洪老爷子没有说话。