"今天我们摊点的主菜是叫花鸡,40元一份。"姜瓷指了指旁边一个直径大概十厘米的纸碗,"一份这么大。"
然后,她又示意五米外的一张小桌∶"那儿是免费试吃区,可以试吃完了再决定买不买。''
"我要一份。"赵智辰直接忽略了试吃区,这还需要试吃的吗
"我也要""姜老板,我们要两份"几名学生迅速点了单。
"好,稍等。"姜瓷一笑,桃花眼微微弯起。
何明灿从烤箱里将第一只叫花鸡端了出来,经过了长时间的烤制,叫花鸡表面黄褐色的泥土已经变得干硬。
姜瓷随手取过一把菜刀,用刀背敲击泥块。随着笃实的一声响,原本浑然一体的土块上,突然崩出了闪电般的裂缝。
姜瓷又敲了敲,泥土碎开,露出里面包裹紧密的荷叶。
顷刻间,一股浓香炸开了
"卧槽,好香"站得最近的女孩忍不住发出小声的惊叹,意识到自己一不小心爆粗以后,迅速闭上了嘴。而那双藏在眼镜背后的眼睛,像是微微发着光亮,专注地盯着姜瓷面前的荷叶。
香味就是从那传出来的。
姜瓷用干净的刀刃配合着筷子挑开荷叶,露出里面已经熟透的烤鸡。
经历了腌制和烘烤,三黄鸡的表面变成了非常诱人的浅棕黄色,灯光下,泛着一层浅浅的光泽,乍一看,简直像是灰绿色的荷叶里装了一块黄莹莹的玉石。
姜瓷取过一把刀刃较薄的割肉刀,娴熟地滑下
薄嫩的鸡皮被割开,露出里面已经烤制得白软柔滑的鸡肉,三黄鸡的内腔里,满满的佐料暴露出来∶暗红的枣子、棕黄的甘栗、红润的火腿、米白的菌菇切片各色佐料以鸡肉为炉,已经被炖煮出丰沛的汁水,汁水在嫩滑的鸡肉上流淌,表面还浮着星点金黄的鸡油
“
围观的学生们突然很重很重地咽下一口唾沫。
曾经发出"姜老板做块泥巴那也是神仙泥巴"的感叹的学生,默默地在心底再次感叹还真是神仙泥巴啊
姜瓷熟练地将鸡肉分解,她用的鸡不大,一只鸡分成四份,恰好可以装进四个小碗中,并确保每个小碗都分到一只鸡翅或是鸡腿。
将鸡彻底切开以后,那些原本盛在内腔的汤汁便流淌出来,顺着荷叶流到了烤盘上。
几名学生直勾勾地盯着烤盘。
特么居然感觉好可惜。
要不是顾及脸面,真想把那些汤也喝掉。
姜瓷打断了他们的思绪,她将鸡内部的佐料平均分到了小碗中,递给他们。
姜瓷∶"你们的叫花鸡。"
"谢、谢谢"学生们回过神,结巴地道着谢。
很快,每名学生都分到了一只纸碗,
赵智辰低头望向面前的纸碗,纸碗里头垫着一块荷叶切片,荷叶的上面,放着从整鸡身上分下来的一部分。
赵智辰戴上手套,小心地用食指和拇指捏起鸡骨他幸运分到了一只鸡腿。
叫花鸡是刚出炉的,还烫着,热意让他的手指刺痛,他却完全舍不得放开。
好好香。
随着动作,鸡腿被提到了半空,汤水从鸡骨和腿肉的缝隙里下渗,淋淋滴落到荷叶上。
咬下后,赵智辰被嘴里的美味,震撼得胳膊都停在了半空。