幸好,王弘那小子没憨批到给他老爹透露他目前的工资
姜瓷对于王鹤昌尝到牛肉酥饼后,颓废了一晚上的事情一无所知。
相比于王家清冷忧郁的氛围,枫前馆里倒是热火朝天。
王嘉年来了以后,后厨里很多她原本要提醒梁卉几人的细节,王嘉年看到后,都顺便帮她代劳了。后厨整体的运作井井有条,备菜的速度也提升了不少。
姜瓷抽着空当,开始研究新菜。
八寸长的斩骨刀握在手里,刀刃钝而厚,对准新鲜助排缝隙,一刀斩下,沉重的冲力便将肋条分为二。
紧接着,有节律的剁击声在案板上响起,仿佛某种深夜恐怖片的背景音,听得人心惊肉跳。一刀下去,骨断肉分,干脆利落,星点血水沾在冰冷的刀锋上。
何明灿盯着姜瓷利落的动作,语气小心地说∶"以后咱可不能得罪姜老板"说完后开始疯狂地舔唇。
剁好的小排被细心地洗去血水,再用姜、葱、盐和料酒抓匀腌制。趁着腌制的空当,姜瓷调制了一碗老式的糖醋汁,醋用黑醋,混合在一起的谷物慢慢发酵,经历夏天的酷晒和冷冬的严寒,形成色泽墨黑浓郁的醋汁。仅看醋汁的眼色,是很难引起人的食欲的,但那清香纯正的酸味,和醋酸背后隐藏的醇厚微甜和独特香气,却诱得人不住地吞咽口水。
姜瓷将醋汁与白糖、生抽按比例调匀,再淋入在市面上比对了两天的料酒,然后满意地嗅着糖醋汁散发出来的香味。
厨房里,其它四人的动作已经忍不住停下了,四双眼睛直勾勾地盯着姜瓷的动作。王嘉年还略微矜持一些,林武的肚子已经"咕噜咕噜"地叫了起来。
然后他们眼睁睁地看着,姜瓷迅速地将排骨汆水,过油,飞也似的炒好糖色,再把糖醋汁十淋,便盖上锅盖。
浓郁的、酸酸甜甜的香味被锅盖结实地笼罩住,一瞬间,厨房里的气息都清新了不少。一种令人心碎的清新。
当天晚上,姜瓷将这种心碎,通过枫前馆的账号,传递到了a市里的数百户人家中。
九宫格图片中,色泽红亮的糖醋小排堆在瓷盘上,汁水浓稠油亮,表面撒着星点脆香的白芝麻粒,和油绿的葱花相互印衬着,光是看着,就能配着干吃下三碗大白米饭。
在数百公里以外的c市。
白皙的指头拖动界面,刷新。
苏可心盯着手机上刷出来的图片,下意识地咽了口唾沫,突然觉得刚吃过盒饭的肚子,又变空了
好想再吃一盒。
苏可心呆愣愣地移开目光,望向面前的化妆镜,镜中的少女扎着短短的麻花辫,双颊鼓鼓的,有点可爱的婴儿肥。
现在看起来是婴儿肥。再吃可就不是了。
苏可心痛苦地用小号给枫前馆点了个赞,然后切换界面,努力把糖醋小排的样子从脑海中抹去。
休息室传来两下熟悉的敲门声,王姐带着一身户外的寒气走进来∶"可心,唐导说今晚提前收工,你赶紧收拾一下,我们可以回去了。"
"今晚不拍了"苏可心惊讶地睁大双眼,她担心地问,"发生什么事情了"
一个剧组上百号人,除了剧务和分工不同的摄制组,还有除她以外的片酬高昂的小明星们,能让导演突然决定停工,这得是多大的事
王姐叹了口气∶"也不是什么大事,就是本来说好明天过来技术指导的老师傅,突然生病了,唐导演急着找人顶上。这剧组也是多灾多难,上一个女主角跑了,现在技术指导也出了问题。"
苏可心明白了。