在异国他乡,四处打烊的深夜里,没有办法时,她只能自己煮开一锅清水,倒一点华人超市里买来的酱油,再把挂面下进去,片刻后,得到一锅酱油汤煮面。
这就导致了她在很长一段时间里,对于白面条的记忆,都伴随着"饱腹","无味"和"难捱的饥饿"。
等到后来,她再次吃到番茄鸡蛋面,红烧牛肉面之类的带着大量浇头的、味道浓重的面条时,也无法挽回她关于白面条最深刻的记忆。
然而眼前,明明也是跟酱油汤煮面差不多存在的东西。却好吃得令人根本停不下嘴。
面条劲道、清爽、根根分明,带着柔韧又不费嘴的嚼劲。面条上沾着的面汤,带着猪油的荤香,醇厚迷人,淡淡的醋味柔和微酸,半点没有刺激的感觉,却神奇地焕发了味蕾,此外,还有略微的芝麻油香,吃得人不住地想舔唇
而最妙的,便是作为底味的酱油
缸一缸的大豆酱,饱含人们对于美味的渴望,被摆放在直射的日光下暴晒,一天又一天,在不为人知的深处,豆酱发生奇妙的反应,美味逐渐成熟,浓郁鲜美的秋油香气笼罩了整个村落
闻起来,满满都是金钱的味道。
仅仅几滴,便点亮了整碗清白的骨汤,也赋予了细面以灵魂。
明明就只是酱油汤煮面。
为什么会和自己做的酱油汤煮面,这么不同
"小姐姐,您的灌汤小笼,请用。"
林俪遥回过神时,发现面前多了一个青竹蒸笼。
何明则山∶"小姐姐,这个空碗,要帮你收掉吗"
"收、收掉吧。"林俪遥一阵脸红,她刚刚说什么来着她胃口小然后不到五分钟就把一整碗阳春面干完了。
而隔壁,刘景辰还巴巴地看着她他新点的面条还没上呢。
林俪遥决定忽略刘景辰的视线,她抿了抿唇,揭开面前蒸笼的盖子为了让食客更有体验感,主要是为了偷懒,何明则现在基本不揭盖子就把蒸笼端上桌了。
片刻后。
林俪遥走到柜台前∶"我们那桌再加点菜。"
林俪遥对着菜单∶"这个这个这个,那个那个那个,对,都给我来一份。"林俪遥∶"没事,吃不完我打包带走。"
林俪遥吃得开心,眼见刘景辰一直在吃面,也没和她抢酱大骨枣泥酥什么的,便也没留意他,自己一边吃一边柏,给小姐妹群全都安利了一遍。
等到回过神时
林俪遥∶"刘景辰,你还要不要脸啊你吃了五碗五碗"
刘景辰很纳闷∶"我怎么不要脸了吃面和要脸有什么关系还有,我刚刚都是先问你说能不能吃,你说的能呀。"
林俪遥一阵郁闷。
她看见刘景辰一直吃一样的东西,还以为他停在第一碗呢,才吃两口面就问她能不能继续吃,她能怎么说,只能说你继续呗。
林俪遥∶"你仔细照照面汤,你看看,你失去了什么"
刘景辰一脸懵逼,低头看向面汤,澄澈得一根面条也没剩下的面汤里,他看到一个白皙英俊的自己,圆润又可爱。
好吧可能有点过于圆润。
刘景辰∶"我失去了面"
林何遥∶"你失去了你的爱情。"
刘景辰∶
平底锅中,黄油已经完全融化,发出"滋滋"的响声,经过腌制的小羊排表面迅速变为迷人的金黄色,美拉德反应之下米人的香味分子在空间中激荡、碰撞
迷迭香、大蒜被依次加入,香料的味道融化进酱汁之中,十几秒后,小羊排的双面已经均匀地裹上了金黄油亮的色泽,内里却还是鲜嫩的粉红色。