一时间，碗中的肉都撂凉了······
又是一年春节到，家家没有放鞭炮。
古代过年不热闹，好想回家回不了。
也不知道，父母和孩子怎么样了。也不知道乔姑娘、二牛哥、秋儿还有乔父怎么样了。我因此，彻夜难眠！
天亮了！我愁了一夜，也想了一夜。
早饭过后，我跟刘忠老伯和李计大叔商量，说把另一半猪肉做成红烧肉。李计大叔痛快应允，而刘忠老伯最后也勉强答应下来。
做红烧肉关键材料便是糖。
跟刘忠老伯一番解释下来才发现，原来这古代没有冰糖和白砂糖，只有蔗糖。也就是甘蔗汁直接熬煮成的棕色糖块，而且只入中药。能益气补中，润心肺，可解酒生津。
不管怎么样，糖是有了。还需一些香料八角和桂皮，那就更唾手可得了，毕竟刘忠老伯有个小药柜。一通翻找下来，我还额外发现了两大块干瘪的生姜，太好了！
由于实在没有胡葱，也就是大葱。只能作罢。
一切准备就绪。
起锅烧猪油，倒入蔗糖开始是炒糖色。随着油温不断升高，蔗糖开始融化并冒出小气泡，待逐渐变为焦红色，时机成熟。
我将所有猪肉块通通下入锅中煸炒，并下入提前切好的姜片。沿鼎边，慢慢烹入一勺米酒。八角、桂皮搞里头。又撇了两大勺海鲜酱表层的酱油，小味儿一下子就升上来了。
一股冰糖葫芦儿的焦糖味，与猪肉的煎香味，以及酱油的酱香味，瞬间弥漫整个厨房间。
加水大火烧开转小火。我的一番操作迅猛，信手拈来。
刘忠老伯和李计大叔在一旁也帮不上忙，只好呆呆的看着我的整个直播过程。
此时，闻香而来的人们黑压压一片，比昨天还要多。
看着瞪眼好奇的众人，我兴奋的高声大喊道:“点红心加关注，小礼物走一波嘞！”
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