“饼子什么饼子”
党成钧面前的案板上摆着一堆已经被他揪成小剂子的面团子,手里拿着个擀面杖,案板边上还有几个已经擀好了的巴掌大的饼胚,回道“白面卷饼。”
霍茸以前是南方人,吃的面食不算太多,卷饼听过没吃过,见党成钧要做,自然充满了兴趣。
“是卷菜吃的吗”
党成钧点点头,示意她看边上准备的几盘配菜,除了一小碗儿肉丝,还有一盘青椒,和一盆已经切好泡着的洋芋丝。
“都准备好了,等会儿饼子好了菜一炒就能吃。”
白面卷饼不算难,但这年头吃的人却不多,主要是白面难得,而且擀饼子还得要点儿技术含量,一般人家要是有点儿白面,那也都留着蒸馒头了,搞不起这些花样,所以霍茸来了这么久,一次也没有吃过。
党成钧边跟她说话,边又示范地拿了几个白生生的面剂子,三个叠在一起一压,然后擀面杖放平不知怎么随意的擀了两下,那面剂子就听话的变成了小圆饼,看的霍茸瞪圆了眼睛。
“这么简单吗我也想试试。”
见自家媳妇儿撒娇似的看着自己,党成钧哪儿能拒绝,将擀面杖递给霍茸,给她让了位置。
可看党成钧做起来那么简单的东西,到霍茸手上却完全不是那么回事儿了。
那白面团儿一点儿也没有霍茸想的那么软,相反为了防止面剂子粘在一起,面团反而和的很硬,霍茸使劲擀了两下,薄倒是薄了,可却跟圆没有半点儿关系,形状不规则就不说了,还这里凸出去那里凹进去,丑的不行。
霍茸接连试了两个都没办法擀成党成钧那样标准的圆形,暗自跟面剂子较上了劲,正拿了第三个准备再试一遍,党成钧的手就从身后附了过来,放在了霍茸的手背上。
“媳妇,我教你。”
“手往下往前使劲,不要太用力,擀到这儿的时候这只手转一下。”
党成钧站在霍茸身后,握着霍茸的手手把手地教她怎么擀,霍茸被他点拨了一下,很快找到了发力技巧,边擀边问“是这样吗”
党成钧松开手,让霍茸自己又试了一下,虽然擀出来的还是不算太圆,但比之前奇形怪状的饼子确实好了不少。
霍茸好不容易自己擀出来了一个能看的,赶紧拿着扭头就要给党成钧看,却见党成钧的视线压根儿就没放在她手上,而是站在她身后极近的地方目不转睛的看着她。
霍茸被他盯得脸热,将擀面杖往他手里一塞,说道“我做的不好看,你来吧。”
说完就红着脸站到一边去了。
党成钧被自己媳妇儿这含羞带怯的样子看的心痒痒,但这青天白日的也不能干啥,只能认命的接过擀面杖,继续干活了。