“翡翠白玉包,所需食材白菜,猪肉沫,香菇,枸杞,葱姜,鸡蛋。”
“第一步香菇切碎,葱姜切碎。枸杞泡软备用;第二步肉沫里加入蛋清,料酒”晏折渊一条条往下读,不紧不慢。
菜谱上一共九个步骤,难倒是不难,但确实繁琐。
至于第二道菜酥炸洋葱花就更是离谱,完全是字面意思要求把洋葱横向切花,做成一个类似秋菊的造型,然后淋上多种调料混合而成的面糊,放进空气炸锅里炸一炸。
可问题是炸洋葱易,切洋葱难啊
不愧是多问大佬,家常菜看看你的手艺
楼上你忘了不难。
常年做饭的人表示确实不难,不过酱油是常年做饭的人吗,滑稽jg
不是,他只是一瓶无辜的酱油啊
“怎么样,晏折渊,你能做吗”趁着评论都在调侃的时候,蒋游侧头朝向晏折渊的方向,压低声音问道。
“能,”晏折渊点头,眼中闪过一抹笑意,故意在蒋游舒了一口气的时候继续道,“可是游游,这是你的直播,我反客为主,不太好吧”
“这时候还分什么你我,”蒋游瞪了他一眼,“而且我不是领导吗,领导交代任务你怎么一点都不积极还想不想干了”
晏折渊当然想干,毕竟这种假期打免费工的经历对他而言实属难得。
他垂眸看着蒋游,有点想揉揉他的脑袋却还是克制住了,总得给领导留点面子。
“都听你的。”
家里的菜大多都由家政阿姨进行过预处理,蒋游便安排晏折渊先去备菜,把每道菜里需要的葱姜蒜花椒鸡蛋什么的都准备好,一道菜占用一个盘子,必须要做到非常一目了然。
晏折渊也由着他,用自己的手机搜了同款菜谱后转身投入忙碌的工作中。
蒋游轻咳一声,对着镜头一本正经道“那我就开始切牛肉了。”
按照菜谱上的要求,牛肉切粒,而且不用切得太小,因此基本没什么难度可言。然而蒋游没说谎,他确实是做菜新手,直接表现就是刀工惨不忍睹。
耗时十分钟,总算把一块牛里脊肉切完了,只是大小不一,小的姑且能称作“粒”,大的只能叫“块”了。
这个刀法该怎么说呢,错落有致
牛要是在天有灵都会为自己的牺牲感到不值的程度了。
别胡说,明明是刀不行这怎么能怪酱油呢do
等会儿下锅这怎么炒啊,小的都糊了大的还没熟呢。
全熟和五分熟呗,一牛两吃,你有意见
蒋游不是很想一牛两吃,他觉得同一道菜里大家保持一个火候就挺好的,因此毫不犹豫呼叫晏折渊。
“把它们加工一下,大小要差不多的,”指了一下砧板上大小不一的牛肉,蒋游提着刀一脸天真地问“能办到吗”
刀上闪过一丝寒光,晏折渊沉默片刻,从他手里接了过来,“保证完成任务。”
“同志辛苦了。”蒋游点了点头,转而信心满满地去处理对虾。
从冰箱里拿出来的虾已经洗过,且虾须和虾枪都被剪掉了,蒋游唯一要做的就是挑虾线。
现搜了一个教学视频,蒋游认真观摩自认为已经充分掌握了诀窍,深吸一口气拿起一只虾按照视频上教的方法一挤。
青色的虾胃瞬间暴露出来,接下来的步骤就是捏着虾胃把藏在深处的虾线整个抽出来。
很简单,但力度不太好掌握,刚抽到一半虾线就断了。
“没事,我再试试”感觉自己距离成功只有一步之遥,蒋游颇有信心,积极开展第二轮尝试。
还是一样的结果。
“咳,失败乃成功之母。”他给自己打气。
然而这一次失败这位母亲也降临得太快了,而且过于严厉,蒋游刚掰开虾头,整个人都处于高度紧张的作业之中,突然一股液体从虾头断裂处喷射出来,滋了蒋游一脸。
屏幕上一片欢声笑语。
“晏折渊”一下蹦起来,蒋游抬手就要去擦,却被转回身来的晏折渊拦住了,抽了张纸替他把脸上的水迹擦干净。
“不要紧,就是水而已。”看孩子紧张得像只炸毛狐狸,晏折渊温声安慰。
晏折渊背对着镜头,把蒋游挡在自己身前,贴心地替他保住了最后一点颜面。