他们这边在发愁,宋禾那边却高兴得很。
因为她凭着隐约的印象,还有田宝珠的口述,以及大娃的帮忙,终于把清明粿的那层绿色外皮给做出来了
好吧,其实是她在大娃的指导下做出来的,这让她手臂都差点废了,做这玩意儿极需要臂力。
先要把鼠曲草焯水后切成碎,再把米浆倒入锅中煮,然后把鼠曲草也倒下去。
紧接着就一直搅和搅和,搅到水分蒸发后,剩下绿色泥状后,再把粿全部装到干净的脸盆中。
馅料是大娃炒的,宋禾把所有材料切好后,大娃就回来了。
她瞅准机会赶紧把锅铲交给大娃,让他来炒菜。
当时一旁的田宝珠看到她的动作很是震惊,惊讶的嘴巴都成了一个圆形。
宋禾老脸一红,赶紧解释“不是我不愿意做,而是我家大娃他做出来的菜就比我要做的好吃。即使是做同样菜,放同样的调料,他做出来的都比我做的好吃。”
嗯,绝对不是她想偷懒。
不仅如此呢,现在就连米宝做的都比她做的好上不少。
如今她又是羞愧,又是欣慰。
羞愧的是原来几个孩子在这几年里成长的这么快,然而她都快退化到离开他们就懒得做饭的地步。
欣慰的是几个小孩有了独立生活的能力,即使她哪天不在了,他们也能够活得好好的。
最关键的是,这是她一手培养出来的呀
他们能长成现在的样子,多亏了她宋禾好吧
所以使唤他们时宋禾自然的很,脸不红心不跳半点不觉得哪里不对。
只是有外人在时,她怕自己“绝世好姐姐”的马甲会掉,还是要解释一二的。
田宝珠点点头,也不知是信了还是没信。
大娃如今还是很吃宋禾的那套“捧杀”的,宋禾把他捧的高高的,他也乐意上宋禾的套。
所以美滋滋的承认了宋禾的话,挺直小身板对田宝珠道“我姐姐说的没错,我在做菜上就是有天赋。”
宋禾真是姐姐的好大娃
时间快到下午一点,大娃匆匆用馅料配着红薯米饭吃了两大碗饭后,就被宋禾打发回房间睡午觉去了。
接下来的步骤她也能完成,不再需要用到大娃。
如今粿皮好了,馅料也好了,那就把馅料包入粿皮中便好。
馅料她炒了,不是,是大娃炒了两种。
一个是咸肉春笋。咸肉是田宝珠送来的,春笋是山上挖的。
如今这个季节山上春笋多,也不必爬到生长竹荪的地方,就是山脚下的小竹林里也有许多春笋。
春笋用水焯过,去除了那股涩味,留下独有的鲜味。春笋鲜味和咸肉的咸香融合在一起,再加上鼠曲草本身的那股清香,宋禾一口气吃三个清明粿都嫌不够
另外一种就是芋头酸菜。
芋头切成丝,混入些许肉沫和多多的酸菜,让整个馅料变得酸香酸香的。
酸菜混着猪肉会产生独有的香味,它再夹杂在芋头丝之间,让芋头丝变得脆滑酸爽,吃一口就把胃口给打开了。
宋禾宁愿忍着肚子饿都不吃午饭,就是为了当下这一刻一个接一个地拿着清明粿吃个爽快
因为田宝珠贡献了些许咸肉,所以宋禾送了好几个咸肉春笋馅的清明粿给她,又友情赠送了几个酸菜芋头馅的,估摸着这些清明粿她一个人能吃两天。
至于傅爷爷他们,等宋禾做好时,他们上工去了,只能晚上再给他们。
下午,阳光慢慢变得有些炽热。