简宁抬眸扫了一眼已经将手上工作做得差不多的众人，也没有让他们继续蹲着了，而是将他们都召集到料理台前，在他们面前，拿出一块滑嫩嫩的豆腐。
菜刀刀片沾水，左手食指抵着豆腐上端，一阵刀影闪烁，刀片左半边的豆腐还挺立着，右半边则像是失了主心骨一般瘫软开来。
横向切完后，简宁又将豆腐换了个方向，纵向又切了一遍。
面目狰狞四人组这时候已经可以改名为目瞪口呆四人组了。
只见他们死死盯着案板上那摊成一坨的豆腐，似乎想要从那一片乳白中看出简宁方才落刀留下的痕迹。
简宁没有理会他们，而是将刀片往豆腐底下一松，直接将整块豆腐托了起来。
放进清水中用筷子拨弄拨弄，那聚拢在一块儿的豆腐立刻就散了开来。
顺着搅动出来的旋涡，在碗里打着旋儿。
目瞪口呆四人组恨不得把眼睛都给塞进那碗里，好证实一下自己看见的并不是幻觉。
简宁收了刀，将鸡汤过滤后倒入鸡肉茸，用小火煨着。
简宁转身去准备其他东西的时候余光瞥见那目瞪口呆四人组久久没有回过神来，叹息一声“别看了，你们也得学的。”
厨房里还有什么比把豆腐切成丝更考验一个人的细心和耐心呢
那四个人听闻，立刻连连摇头，一边摇头还一边后退“简宁，你就饶了我们吧，我们真的没这能耐。”
“训练内容。”简宁懒得跟他们磨嘴皮子，干脆以一句训练内容就把他们给打发了。
然后，简宁从“容器”中取出豆腐，往他们面前一放“今天中午全队吃到多细的豆腐，就看你们能切到什么程度了。”
将这话说完，简宁就转身取出纯白的冰糖，开始准备熬糖了。
熬糖的步骤和炒糖色差不多，冰糖从固体的糖到深琥珀色的糖色之间会经过好几个过程，而每一个过程，简宁都准备做一道菜。
冰糖剁碎加水熬煮，等到水分蒸发，糖液开始冒泡的时候，简宁将铁锅离远了火源，然后把剥好的花生米导进去翻炒。
很快，每一颗花生米表面都挂上了白色的糖霜。
剩下的糖液继续炒制，等到糖液开始微微泛黄，简宁在糖中倒入焯水断生的红薯，同样翻炒，让每一块红薯都沾上糖液。
当简宁把红薯从锅中转移到盘子里的时候，祝迟耀清楚地看见，那红薯表面沾上的糖浆，拉出了细长的丝儿。
剩下的糖继续搅动加热，糖液的颜色再次加深。
“祝迟耀，把穿好的水果拿一串。”简宁右手握着的长柄杓就没有离开过锅子，一直在国内搅动着。
祝迟耀见状，连忙取了一根穿好了山楂的竹签，递给简宁。
简宁接过后将冒着热气的糖浆往山楂上面淋去。
山楂的表面有些冰凉，滚烫的糖浆接触到山楂立刻结成了镜面。
简宁看了一眼成品，顺手就将他递给了祝迟耀“尝尝看”
祝迟耀接过那串糖葫芦，眉眼中暗含炫耀地瞥了一眼旁边对着面前的豆腐犯愁的愁眉苦脸四人组一眼，小心翼翼地咬上了最顶端的那颗山楂。