杜三泰不接话，直接背过身去。
笑着将项爱国推出大门，贾红梅不忘叮嘱“暂时先别告诉田婶，出口公司看上了她蟹酱。就说咱们外来小宋主任想买点蟹酱换换口味。我怕她坐地起价，狮子大开口。”
项爱国不情不愿地出了门，心想，早说晚说都一样，只要他们想用人家配方，必定是要被她狠宰一刀。
“马上就是捕捞梭子蟹时节了，如果真能趁着这次机会制作蟹酱，给出口公司供货，也是个不错路子。”严秋实对这件事保持乐观态度。
杜三泰却要保守许多“呵呵，螃蟹虽说不是离水即死，但也挺不了多长时间。下个月正式进入吃蟹旺季，咱们生产任务里有一部分就是捕捞梭子蟹。到时候肯定得先可着活蟹供应，做蟹酱和蟹米太耗费原料了。尤其是蟹米，四十斤螃蟹才能出一斤蟹米，谁有那个闲工夫弄蟹米呀”
“我说老杜，你怎么总是打退堂鼓”吴科学已经摸清了他路数，“什么事还没开始做，你就先否定。这样多影响士气全村这么多人，壮劳力没时间弄蟹米，老人孩子难道也没有空办法总是要想嘛”
宋恂听着大家发言，一时没言语。
田婶那个蟹酱做得好吃，其中必定有某些繁琐工序或者加入了什么特殊材料。
太繁琐复杂工艺，并不适合现在他们。
而且蟹酱做好以后包装储存也是个大问题，无论是袋装还是罐装，都是要引进包装机器。
如果只能季节性地供货，实在没必要购置一套价格不菲生产线。
项爱国回来很快，捧着一小碗从田婶那买蟹酱。
碗是真很小，只有普通饭碗一半，不知她从哪弄来一只这么小碗。
贾红梅挑刺“五毛钱就给了这么一小点”
“人家田婶说了，她这个蟹酱金贵得很”项爱国学着田婶腔调，掐着嗓子说，“我这个蟹酱是用猪板油和鸭蛋黄炒每一样材料都很难得，给你太多就是浪费”
宋恂找出一个勺子，舀一勺送进嘴里。
口味确实很独特，既有螃蟹鲜，又有猪油香，而且咸蛋黄那种沙沙口感也跟蟹肉融合得恰到好处。
如果他是出口公司选品人，也会选择这款蟹酱。
装酱小碗被传了一圈，大家都尝了尝。
平心而论，确实好吃。
就着这个蟹酱，他们可以一口气干三碗饭
但是，只听项爱国转述话就知道，这款蟹酱原料成本很高。
琢磨了一会儿，宋恂翻出之前填写船员和电话员报名表，将田家几人情况掌握清楚，才邀请贾红梅“咱们去找田婶聊聊吧，看一看有没有合作可能。”
最好能把成本降下来。
其实，这种蟹酱哪怕不走出口路子，在国内销售也会很有市场。
甚至都不用往首都上海卖，在省城就会很受欢迎。
贾红梅是打小吃着海鲜长大，海产各种副产品吃过不少，但是尝过田婶蟹酱以后，也不禁对她刮目相看。
原本对于与田婶打交道很是不耐烦，这会儿也不由生出一些期待来。
宋恂离开前，安排了电话员后续考试事宜。
“已经考完同志可以回去了，还没轮到同志就继续等电话。小严，你们几个帮着大家把把关，合适就留下，不合适也不要耽误同志们时间。”
交代清楚这些，宋恂就跟贾红梅一起离开了。
走出大瓦房，贾红梅瞟一眼宋恂，商量道“田婶是外来媳妇，这种蟹酱有可能是她娘家村那边做法，其实咱们也可以让人去那边打听一下。”