，这已经不是36元钱一个月就万岁了的时侯。工资单上虽然工资成倍上涨了，但由于地方政府没有钱，并不能足额发放工资。发到手里的钱儿，也不能让人们能够自由的想买什么就买什么。
大舅家和二舅家虽然都是双职工，由于这个年代每家每户的孩子都很多，还得赡养双方的老人，每家过的都不宽裕。虽然苟小宝重生回来只有一天，见过的每个人，脸上都有菜色。包括妞妞，也是一副营养不良的样子。
苟小宝重新返回空间内，打开冷库，挑了两只又肥又大的淘汰下蛋鸡。每一只鸡都有五六斤重，鸡都是收拾完的白条鸡。但是都是冻着的呢。苟小宝把自家的菜板子，放在两个灶台的中间地上。
菜板子是由原木制成的，就是锯倒一棵树，挑着没有根结，没有伤疤的部分。锯下来一块，菜板的两面，用木抱好好的推平。放在大锅内用大火煮透，浸泡两天。再拿到阴凉的地方阴干，就可以使用了。一块好的菜板子，用个十年八年都有可能。苟小宝家的菜板子，是水曲柳木的。高有30公分，直径七八十公分。
因为要使用斧头剁这个冻的小鸡，苟小宝不敢把菜板子放在灶台上。怕剁小鸡的时候，把灶台震坏了。
苟小宝用他家发面的大铝盆，把小鸡，仔仔细细的洗了两遍，放在菜板子上，乒乒乓乓的一顿飞剁。放在锅里焯水的过程中，苟小宝也没有闲着。他回到空间之内，找了一个大纸壳箱子，把能够想象到的调料都装了进去。把调料送出来之后又返回去了一趟，拿起地上半袋土豆，又到保鲜柜那，拿了一根葱还有一块姜，匆匆的返回了大锅前。
重生前，刚结婚的那会儿，苟小宝的做饭，水平也就只是能够把饭菜做熟。根本谈不上什么水平啊水准呀。至于色香味儿啊，更是扯淡。随着儿子逐渐长大，老婆进京工作，儿子总是胖不起来瘦瘦弱弱的。苟小宝反思自己，一定是自己做饭不好吃引起的。
痛定思痛，苟小宝决定好好的学习炒菜。自此以后，只要苟小宝的修理部不忙的话，他就会主动的去，边上两家小吃部帮忙。学习炒菜的技(本章未完,请翻页)
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