的喜悦并未让快乐的小燕子忘记接下来的比赛。她深知,接下来的比赛将更加艰难,需要更加努力和专注。于是,她迅速调整了自己的心态,准备迎接接下来的挑战。
在接下来的全国新春美食挑战赛水芙原城分赛区60强进30强个人赛中,快乐的小燕子与来自狂潮公会的一位年轻女玩家组成了临时的组合。他们的对手则是来自其他公会的选手组成的临时组合。
比赛开始前,两队选手都进行了紧张的准备。快乐的小燕子组合抽到的菜品题目是“以湘菜为引,在自选湘菜的基础上,做出一道超越自选湘菜的创新菜品”。而他们的对手则抽到了“改良着名的菜品,佛跳墙”的题目。
比赛开始后,两队选手都迅速进入了状态。快乐的小燕子组合选择了经典的湘菜——剁椒鱼头作为自选菜品,并在此基础上进行了大胆的创新。他们加入了新鲜的桂花和糯米藕的元素,试图将湘菜的辣味与桂花的清香、糯米藕的软糯完美融合。
小燕子负责挑选新鲜的大鱼头,她仔细挑选了一只肉质饱满、眼睛明亮的大鱼头,然后将其清洗干净,去除内脏和杂质。狂潮公会的成员们则在一旁准备其他食材,他们将糯米提前浸泡,然后蒸熟,桂花则被精心挑选出来,准备用于最后的装饰和调味。
接着,小燕子将处理好的鱼头放入锅中,加入姜片、葱段和料酒,用中小火煮至半熟。狂潮公会的成员则在一旁制作剁椒酱,他们将红辣椒、蒜瓣、生姜等食材剁碎,加入盐、糖和醋等调料,搅拌均匀。
当鱼头煮至半熟时,小燕子将其捞出,放入蒸锅中。她将蒸熟的糯米铺在鱼头上面,然后将剁椒酱均匀地抹在糯米上。接着,她将桂花撒在鱼头上,增添了一抹淡淡的甜香。
然而,就在他们即将完成菜品的关键时刻,意外发生了。狂潮公会的成员不小心打翻了盐罐,盐洒在了已经准备好的剁椒酱上。小燕子见状,立刻采取了补救措施,她迅速用湿布擦拭掉多余的盐,然后加入少量的糖来中和盐的味道。
经过这一突发状况的处理,菜品的味道并没有受到影响,(本章未完,请翻页)
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