沈玉平自是疼媳妇的，还招呼她上前仔细相看，待满足里心里的好奇后，她这才进了院子。
外面在削皮割肉，沈雁坐不住，出来和陈心莲一起看热闹。砍猪头掏脏腑的场面血腥恶心，纪秋月就没出来。
沈玄青干活时不太爱说话，这野猪嘴长头颅丑陋，额头正中还被长刀插过，他嫌弃太丑太脏，留下一对猪牙，再割了一对猪耳朵。
拢袖蹲在旁边的黄振川瞧见，便伸着脖子问他“这猪头不要了”
黄振川是二流子黄达的大伯，为人有欺软怕硬的毛病，在沈玄青这样的年轻壮汉面前十分客气。
沈玄青笑道“怎么不要得在草药水里洗过才能去卤，振川叔，你想要的话，这猪头肉不甚多还有骨头，我贱价卖给你，一斤算五文。”
黄振川脖子又缩回去不吭声了，这么大一个猪头，就算一斤五文也得不少钱呢。
若是相熟的人，猪头送出去都无所谓，但黄振川人不怎么样，沈玄青知道他不会买，这价钱也是说给其他人听的。
见沈玉平看过来，他开口问道“玉平想要”
若沈玉平要的话，直接拎回去就好，然而对方摆摆手，龇了龇牙说“我娘没那个手艺，卤不来这么大的东西。”
他嘴上这么说，但龇牙咧嘴嫌弃的表情让沈尧青都乐了，知道这小子是嫌弃猪头脏又丑，不愿吃。
割猪皮属实是个大活，还挺费力气，陆谷和卫兰香把善草都挖回来了，门前几个汉子还没把大野猪收拾完。
善草洗净下锅去熬煮，待锅开后有一股醇厚的煮豆子味道，泛着一股子微甜的味道，一大锅水也都成了绿色。
陆谷把锅盖盖上，灶底改了小火慢慢熬，就到门前去看野猪杀的怎么样了。
野猪皮总算都弄下来了，内脏掏干净后，沈玄青和沈尧青合力将野猪劈成两扇，一扇猪肉都够沉的，幸而他们今日要洗肉，不用费劲挂起来。
家里没有公野猪这么大的案板，只能先在地上割成大吊大吊的肉扔进大木盆里。
卫兰香提了水桶出来，舀着水冲洗猪肉上的泥，再用手捋捋干净，随之陆谷和她一起抬着猪肉扔进另一个干净木盆里。
野猪这么大没有别的法子，洗的也算干净，等会儿还要用草药水洗两三遍呢，村里人在旁边看着，都没嫌弃。
等野猪肉都割好后，都过去一个多时辰了。
沈玄青从锅里舀了善草水出来，兑些凉水倒进大木盆中，和沈尧青卫兰香仔细搓洗每一吊肉，好将其中麻毒汁的毒性拔除干净。
猪头扔在地上不少人过来翻看，他瞧见便说“猪头太大，要不劈开分一分，砍成两半，只算四文一斤，如何”
收拾猪头要拔毛掏鼻子掏耳朵，恶心又费事，他不愿动手，野猪头太大没人敢要，都怕花太多钱，况且一斤肉才十文，买回去炒着就能吃，可比猪头省事多了。
劈开是费力气一些，但卖出去多少是几十个铜板，就看有没有人要。
黄振川一直蹲在旁边看，闻言算起账“这一个头就二三十斤的样子，砍一半的话，一人拿十斤也得有四十个铜板，可不得了。”
他嘴里直说不得了，但猪头肉卤好了确实香，他挺好这一口，再嫌贵都没真的起身离开，想一下还说道“不如再砍小些”
沈玄青笑一下，说“那好，等我洗完这些，再看怎么砍。”
有人想要，左右都是卖钱，麻烦些费点力气也无甚大碍。
陆谷给锅里添了水和善草之后就出来帮忙洗，从水里抓一把煮过的善草在肉上搓洗，这么多猪肉起码得洗两遍呢，沈雁和陈心莲也蹲下搭把手。