许氏要做的第二道菜是一道炒菜，山庄的菜单上面没有，炒的是冬笋，但是也是用平常的炒法，只是搭配不同，看着颜色很鲜亮，但是的确不算是有多创新。
等她将炒菜做出来，拿了小碟子将菜分出来，这才将那大碗揭开，又露出了里面的鸡肉来，用了这么长的时间，鸡肉已经有了颜色，看着入味儿了。
许氏又将鸡肉用小碗分好，旁边的人分别拿过去给客人品尝，江敬雪他们这里也送来了一份。
江敬雪对那道凉菜很是感兴趣，所以菜一端过来，拿起筷子就开始品尝，就想知道到底是不是自己心里想象的那个味道。
她吃得很用心，认真地去感受，到了嘴里，和前世自己吃过的还是不一样，醋放得少一些，但是各种味道搭配得很好。
这道菜不会像凉拌鸡片那样，上面有很多调料，这鸡肉吃起来十分清爽，当真是一点都不会腻，看着有些单调，但是吃到嘴里一下子就会被这美味折服。
跟江敬雪想象中的味道不同，但是她也是满意的，很好吃。
她很是惊讶，山庄是没有这道菜的，据她所知，附近的酒楼里也没有类似的菜，许氏并没有见过这样的菜，凭着自己的理解，竟然能做到这种程度，真的很厉害了。
接下来她又尝了另外一道菜，中规中矩的味道，好吃，但是不算创新。
的确也是，能想出来这么好的一道凉菜就很不容易了，哪里会个个都是金点子呢
许氏做完了之后就没那么紧张了，好不好的都已经定了，紧张也没用，反正她已经尽力了。
她站在那里等着大家的评价，也不知道这凉拌鸡大家喜不喜欢，之前奶奶说想吃肉，又不想吃油腻的，她就在琢磨这种做法了，这一次正好要做新菜，她就试着做了，自己试过好几次，也给庆满吃过，他说很好吃，但是也不知道是不是哄她开心的。
江敬雪笑着说道，“味道很好。”
只是四个字，许氏便放下了心，赢不赢都不那么要紧了，雪儿姐姐说味道很好呀。
江敬雪在许氏心中那是厉害的代名词，要是她能有那样的厨艺，自己真是走路都昂首挺胸的，所以她非常在意江敬雪的看法。
其他客人也做出了评价，大多数都是好的，许氏心满意足了。
每人可以投票四次，具体投给谁，现在不会定下来，要等最后一人比试完了才会投票，现在只是说说看法。
许氏做完了菜，从比试的地方回去，整个人都还在激动。
终于见到她回来了，刘氏赶忙问道，“你不是砸了东西吧怎么这么久才回来”
许氏笑着说，“没有，虽然心里也慌得很，但是还好没砸了东西，要不然可真是要成了笑话。”
林氏说道，“做完了就好，你好好歇着，这些日子琢磨新菜也是累坏了。”
接下来就是那两名外来的厨子，林氏觉得他们厨艺还是不错的，而且男人做厨子本身就要有优势一些，颠勺人家就力气大啊，有些菜颠勺也是很重要的，直接影响味道呢。
那两人一起过去的，一个人去比赛，另一个人就在外面等着上场，第三个是刘氏，他们中间还得空一个人呢，估计要一起回来。