江敬雪蹲在边上看了一会儿，知道江承家到后面儿把杂草去了，她也没去看，赶紧去收拾那只野兔了。
方氏说道，“这么肥的野兔子，尚轩怎么给你了，拿去卖钱多好。”
江敬雪回头说，“平日里我也不要，这野味儿好吃，吃多了也不成啊，可今日猎物多，咱们也就打打牙祭，家婆那边也送了两只呢。”
“这么大只兔子，放也放不住，一会儿我全给做了，挖了些药草，要去李爷爷家一趟，顺便给他们拿一碗去，再来就是给尚轩他们送一碗，剩下的咱们三个人吃，差不多。”
方氏非常赞同她的想法，尚轩是个好孩子，能打猎，可是到底是个男儿家，灶台上的活儿还是要差一点，猎物打回去不一定能弄出好味道，雪儿做了端过去，让他们尝尝也挺好。
江敬雪忙着收拾猎物，方氏也赶紧把针线篓子收起来了，去帮她的忙，弄这东西还挺麻烦的。
做就让雪儿来，她就在旁边打下手，今日不知道这个丫头又要做个什么样的好菜，她总是有很多奇思妙想。
江敬雪都已经想好了要怎么做这只兔子，乡下都是大铁锅，别说这么大只兔子了，就是再来一只也能一锅给做了。
鲜椒兔当然是好的，兔子可是好东西，怎么做都好吃，要来一只烤兔，那更是美滋滋，可那太麻烦了，今日直接摘了辣椒，做上一大锅。
前世她做什么都是一个人，这些活儿还真是难不倒她，江敬雪手脚麻利，很快就把兔子皮给扒下来了。
这皮可得收好，把兔子肉吃了，皮还能卖钱呢，胡尚轩家里挺多，攒得多一些就会拿去卖了，价钱不便宜。
他打猎有运气有本事，这些年来真从这上面挣了不少钱，可以说比地里出产的庄稼还挣得多。
但凡有本事的，都不愿意种庄稼，这年头朝廷简直是要逼死老百姓，除了田地应交的税之外，还有各种各样的杂税，一亩地下来，老百姓能收多少粮食啊
辛辛苦苦忙活一整年，到头来只混个温饱，像胡尚轩这样有一门别的手艺，那才是饿不死的。
兔子肉收拾好，江敬雪给剁了小块儿，然后又拿出来青红两样辣椒，新鲜着呢，方氏有些奇怪。
“辣椒杆不是都给拔了吗哪儿来的辣椒啊还是新鲜的。”
江敬雪笑着说道，“尚轩家后院儿里，我留了几株，就是留着做菜用的，这不就用上了吗兔子肉好吃，用这个做了看着也好看，味道鲜美，很是不错，娘今日就尝尝我的手艺。”
这话当然是假的，那叫是她养在空间里的，刚刚不过是趁方氏不注意进去摘了一些出来，可方氏是不会到胡家去的，她又不知道胡家后院里到底有没有辣椒，江敬雪就是拿准了这一点，所以才敢这么说。
方氏点了点头，“你倒是机灵，今日我就尝尝雪儿做兔子的手艺，先前吃过红焖的，这鲜椒炒的还没尝过呢。”
江敬雪笑了，“娘就等着吃吧，味道肯定好。”
兔肉剁成小块儿，放在木盆里，倒一些白酒进去，再放盐，酱油，少量的淀粉和花椒粉，混合均匀，入味儿了才能下锅，这样吃起来不腥。