回到江鱼他们租的房子,学校已经放学了,山茶这孩子是真勤快,放下书包就帮着江鱼摘菜喂鸡扫院子,忙的跟个小陀螺似的。
江鱼也没拦着她,农村的孩子,长到山茶这么大的时候,家里的活儿都能做了,有的还要帮忙照顾弟弟妹妹呢。
不过,等她把一些零碎活儿都做完了,江鱼就立刻喊她进去写作业了。
“山茶你帮我看着山花山果,我跟你小满叔叔做饭去。”江鱼顺手把坐在学步车里的山花挪到了堂屋里,又给山果拿了一小篮子花生,让她帮着把花生米剥出来。
江鱼心疼这三个孩子,但并不打算毫无原则地惯着她们。
女孩子在这个世界生活,本就比男孩子更艰难。他们家又没有女性长辈,两个大男人,根本就不知道怎么养好女孩子。
自己不会,那就只有模仿乡亲们了。
江鱼最近都在留心观察,村里其他有闺女的人家都是怎么养女儿的。
发现人家的闺女都要学习做家务,他也让山茶她们三姐妹自己学着做。
发现其他家不让闺女吃好的、好东西都藏起来留给儿子他就假装没看到
他和岩哥好不容易才得了这么三个宝贝疙瘩,家里的好东西不给山茶姐妹三个吃,给谁吃啊
就这么“取其精华、去其糟粕”,江小鱼同学,磕磕绊绊地开始了他的奶爸养娃生活。
“小满,你那天蒸的那个鸡蛋羹,能不能教教我啊我蒸出来的一点不好看,上面都是洞洞”进了厨房,江鱼赶紧虚心向真正的大厨请教。
这要是搁在一个月前,他就是饿死,从山上跳下来,也绝对不会为了吃个好看的鸡蛋羹,还要特意学做菜的。
可现在,一想到瘦得头大胳膊细的山花,江鱼就恨不得立刻学会江小满这一身的厨艺,每天变着花样的给孩子们做好吃的
“这还不简单我做给你看”江小满从旁边的橱柜里拿了三个土鸡蛋出来,开始现场教学。
“其实我也是跟我们学校的大师傅学的,鸡蛋羹要想蒸得好看又嫩滑,一定要用保鲜膜。”
说着,江小满拿了一个大碗,先把鸡蛋打进去,加半勺菜籽油、半勺盐,再拿筷子挑一点猪油放进去,这样可以增加鸡蛋羹的香味。
然后拿筷子搅拌均匀,倒入温开水,不停搅拌到表面出现一层泡沫。
这时候就可以拿汤匙把表面的泡沫舀出来丢掉了,最后撒上一层葱花,拿保鲜膜在碗口盖住,上面用牙签随意戳上几个小洞。
这样蒸出来的鸡蛋羹香软嫩滑,舀起来就像布丁一样,小孩子特别爱吃。
除了鸡蛋羹之外,江小满还用煮饭的大锅蒸了一碟熏鱼干、一碟里脊肉蒸毛豆米、一碗粉蒸五花肉,还有三个大茄子
农村大柴锅就这点好,除了煮饭之外,竹篾一架,上面还能蒸好几道菜呢。
蒸熟的大茄子拿出来撕成条,加入捣碎的蒜泥、烧辣椒、干辣椒末,最后再拿烧得滚烫的菜籽油往上面一倒,刺啦啦一阵响
搅拌均匀后,一道油淋茄子就做好了。
这个季节正是二茬茄子最好吃的时候,除了蒸茄子之外,江小满还用青红椒丝清炒了一盘茄丝,另外做了一个番茄鸡蛋汤,两个大人外加三个小孩吃正好。
饭菜端上桌,江鱼熟练地拿了一个不锈钢小饭盆过来,先盛了两勺米饭,舀了几勺鸡蛋羹,两勺里脊肉蒸的毛豆米,又给最小的山花围上了饭兜,让她自己拿勺子舀着吃。
不是他偷懒不想喂孩子吃饭,而是他听说早点用汤匙和筷子吃饭,可以锻炼孩子的手指灵活性。
山茶和山果已经可以自己吃饭了,但江鱼还是拿着一双公筷,这个夹一点,那个夹一点,给俩丫头的饭碗都快堆满了,这才坐下来自己吃饭。
江小满在一边看着,只觉得陈嫂把山茶三姐妹送给山岩夫夫俩领养,真的比送回那个吃人的家好太多了
不过,现在也不用送回去了。