“顺利，顺利极了”李老汉乐地眉花眼笑，“长安，按你的方子，豆油、豆浆、豆腐、豆腐干、豆腐皮、豆豉做出来好多呢”
大豆向来是农家的主要食物之一，可惜吃多了就要胀气便秘。遇上荒年，因为豆子吃太多活活涨死的，李老汉也见过不少。是以，农家们吃它从来不是因为它有多美味，而仅仅只是因为比起小麦和稻米，大豆产量高、易打理还不常生虫害。
以往，农户们经常会在田垄旁随便种些大豆，都不用怎么费心，入秋后就能收获满满一斗的豆子。家里的婆娘做饭时，每日洒一把豆子，就能剩下好几口粟米。
可自打用了李长安的方子，将这一粒粒坚硬的大豆做成柔软易消化的豆制品，只要将其煮熟，再点上少许李长安做的酱油，立时就能化腐朽为神奇。
这数月来，李老汉根据李长安留下的方子在庄园里榨豆油、磨豆浆、制豆腐、酿酱油，庄户们各个吃得眉飞色舞，就没有一个说不好的。更重要的是，这些豆制品庄户们完全可以放开了吃，不但省了菜、省了粮食，还没有了胀气便秘的困扰。
今年开春的时候，李老汉按李长安的吩咐在庄子里种了不少大豆。原本他还担心这么多豆子，庄户们如何吃得完，现在可算是拨云见日了。
“长安，今年的豆子都成熟了。老汉去看过了，长势不错。只等着你回来开镰了”李老汉喜滋滋地道。
开镰我是没有问题的。但是开镰之前非得让我回来跳大神，这就很有问题了。
李长安暗自腹诽，随口推辞。“三爷爷，开镰这种事以前不都是您来的吗”
如今的大陈朝正处于封建主义初级阶段，科学未明迷信横行。无论春耕秋收，农户们都会举办大型仪式祭祀神灵，祈求神明保佑这一年风调雨顺粮仓满满，这就是传说中的春社和秋社。
李长安年幼时也曾问过李家坳的长辈，他们究竟在祭祀哪家的神灵
有些人说是牛神，有些人说是灶神，还有些人说是土地神，不一而足。
对此，李长安表示十分无语。
从管理学的角度来说，权责不明，必定导致扯皮推诿。看似谁都管，其实谁都不管；看似谁都干，其实谁都不干。人如此，神亦如此。被祭祀享用祭品的时候，谁都来了；轮到该施展神力护佑百姓的时候，又特么都走了
但这种话是绝然不能对李老汉这样种了一辈子地的老农民说的。在他们的眼中，每年春社秋社是除了劳作本身最为重要的大事。
李老汉笑地眼都眯成了缝。“傻小子，现在你是庄主啦”
“七月就差不多开始收割了，现在办秋社是不是太迟了不如明年再说”李长安再度推辞。
“才收了没多少。”李老汉却依旧笑得满脸桃花开，“你那堆肥的法子真不错，今年麦子和粟的收成都好。大伙说了，必得等你回来开镰”
望着脸上写满荣耀和期盼，仿佛在与自己交接类似解放全人类这等崇高任务的李老汉，李长安只觉眉心乱跳。许久，他才无奈叹道“那好吧。”