豆腐的制作并不复杂，只需要在豆浆中加入适量盐卤即可使豆浆凝结成块，这就得到了豆腐脑。之后，再将豆腐脑放入模具中压去水分固定形状，就是豆腐。制作的整个过程差不多需要数个小时，这么长的时间早已足够韩长安将自己为了给母亲凑医药费，“无意中”发明了豆腐的经过娓娓道来。
听过这段旧事，李承宗一碗豆腐脑还没吃完，就已忍不住又搂着韩长安大哭了一场。
韩长安红着眼轻抚李承宗的背脊，小声说道“舅舅，这豆腐的做法，我不想交出来。”
不是因为利益，而仅仅只因为蛋白质。
一个人若想健康强壮，蛋白质必不可少。可在如今的时代，无论是鸡蛋还是肉类，对穷人来说都太奢侈了。从大豆中摄入蛋白质，对他们而言是最经济实惠的方法。但是只喝豆浆太过浪费，多吃大豆又不容易消化，极易引起便秘。在这个缺医少药的时代，穷人一旦得病，几乎就等于是一只脚踏入了鬼门关。
参考韩长安上辈子所处的地球位面，可以毫不夸张地说一句豆腐、豆腐脑、豆花、豆腐干、豆腐皮、老豆腐、臭豆腐、毛豆腐等等等等，正是广大人民群众在大豆上不断研制开发，尽其所能做到物尽其用百花齐放，才在潜移默化中一代代地改良了人民的体质，提升了平均寿命。更强壮的体魄、更清醒的头脑、更广大的人民群众，这些才是推动历史进步科技发展的根本。
可那张半城拿到了这豆腐制法他能干嘛
他只会将豆腐的制作方法进行技术封锁，把豆腐当成他掘利的奢侈品，当成他在所谓的上流社会中装逼邀名的工具
“这是当然”
李承宗闻言，先是诧异地看了韩长安一眼。过了一阵，他才仿佛明白韩长安必定是在这苦地方太久了，也染上了普通百姓的习气，见官就自动跪下说话。想到这些，李承宗更是心中悯然，便又温和地解释“这豆腐既然的确是你发明的，那张家指你盗他家秘方的事必定是子虚乌有。明日，我们就带着这豆腐上县衙，看那张家能不能也做一份孩子，你放心，这天底下总有说理的地方”
可惜不是在这里咱们这，向来都是理不下庶人。
韩长安欲言又止地叹了口气，扭头望住站在一旁的六叔。仅凭方才李承宗如何应对王德发，韩长安就已敏锐地意识到比起李承宗，必定是六叔这位李家忠仆更靠谱些。
六叔果然机警，即刻上前两步小声请示“大郎，要不要先将明公的名帖送去晋阳府”注意到李承宗面露疑惑，他又幽幽补上一句。“强龙难压地头蛇。”
李承宗无奈回道“白龙鱼服，见困豫且。六叔，这个道理我怎会不懂只是，阿爹是天下文宗，这一言一行都地谨慎。若是教人知晓他以官位压人”
李承宗此言一出，六叔亦无话可说。可他毕竟是个武夫，文人要脸面，武夫却只求胜利。是以，他虽不再相劝，心中却委实有些不以为然。
不是，你们到底清不清楚那张启的底细还有晋阳县令跟张家的关系这特么啥情况都没弄明白呢，就为了一点虚名在这装大瓣蒜呢信不信明天一言不合，那晋阳县令治你们一个假扮朝廷命官欺骗官府的罪名啊
韩长安目瞪口呆，久久才悠悠挤出一句“山高皇帝远。舅舅身边唯有六叔一人，万一”
然而，李承宗连六叔的建言都不放在心上，当然更加不会在乎一个八岁孩童的童言童语。他不由分说地向韩长安摆了摆手，坚定道“长安，你放心”再一挥手。“夜深了，早些歇息吧。”
行叭
韩长安察言观色，亦知不可再勉强，只得怀着满腹忧虑去睡了。