“槐叶淘是用新鲜槐叶汁水和出来的面。”陆村长呵呵笑道“吃起来便有种清香微苦的滋味,怕你们吃不习惯,双双特意用了鸡丝来搭配呢不过啊”
他说着似是有些遗憾一般“要我说夏日解暑还是要喝酸浆水,我年轻时候游历吃到了这酸浆水面,每每到了夏日都要来上一碗,解暑又开胃,就算有个什么口舌生疮的毛病吃了就能好,可惜双双就是说你们吃不惯,最后还是带了这鸡丝槐叶淘。”
陆芸花听的茫然,槐叶淘她还因为古代食谱了解一些,是一种混合了槐叶汁水的凉拌面,这“酸浆水”是个什么却是半点也不清楚了。
于是她来了兴趣,好奇问道“陆爷爷,那酸浆水是个什么吃食”
“是我在更北些地方吃到的一种面的汤底”陆村长极有兴致给面露好奇之色的陆芸花和大河解释起来“用粟粉、芹菜、萝卜和水做好,放到发酸便能吃了。”
“吃起来酸中带着微苦,芹菜清香汤底乳白,放上汤饼,就算在夏日热乎乎吃上一碗也不会觉得热,反倒浑身舒服”
陆芸花边听边思考这到底是个什么食物,因为她似是隐约中有些印象,想来想去,总算从记忆深处找出来一道也叫“浆水面”且很符合描述的地方菜肴。
这道菜她因为好奇尝试过味道,和“久负盛名”的豆汁一起只能说陆双想的没错,这浆水面虽不及豆汁让人印象深刻,却也是“吃得惯好吃,吃不惯一口也咽不下去”食物中的一员。
粟粉发酵出来的味道有些奇特,芹菜泡成酸菜的味道更是让人印象深刻,总体尝起来苦中有酸,实在算不上合陆芸花胃口不过这面也真真神奇,当时陆芸花在前一天吃了太多麻辣小龙虾,舌尖因为上火烂了,谁知道吃了一碗面睡了个午觉起来伤口居然好了,简直比药还快了。
“反正那酸浆水我吃不惯。”陆村长在跟前,陆双说话时候也带了些小女孩脾气“是要给芸花姐姐送的,怎么能送这样你说好吃、我说不好吃的东西”
“哈哈哈,双双长大了,说的很有道理”陆村长哪里不懂陆双的意思,很爽快的承认了自己的错误“你做得很对,爷爷不该说叫你送酸浆水的”
就算送礼物也应该送人能接受的东西,要是想也不想送了酸浆水来,热情地叫人家尝一尝,结果卓家人又吃不惯到时候岂不是叫人家为难这面到底是强迫自己吃了还是强迫自己吃了呢
毕竟安稳下来才多少年如今可没有吃不完、不好吃就把饭倒了的习惯
“村长爷爷和双双坐一坐,正巧我们家也做了凉面,是麻辣鸡丝凉面,带一点回去尝一尝吧千万别拒绝”陆芸花笑起来,拍了拍似乎在思考酸浆水做法、对新食谱有些跃跃欲试的大河“大河帮我把厨房案板上的面下了,师父我陪村长爷爷和双双说会儿话。”
“好。”大河依言起身,先把小推车收拾好,赶紧去厨房里煮面。
“煮好了拌些香油,弄凉。”陆芸花比了个“用筷子把面挑起来抖”的动作,大河心领神会,再次应好。
这段对话可半点没给陆村长陆双拒绝的机会,于是他们也只得无奈地被陆芸花引着坐到院中树荫下面和她聊天等待。
今日放假,孩子们怎么还会在家里面玩耍,早都一起去了山下。就连余氏都少见的出了门,被陆勤推着去了豆坊和秦婶林婶等几个朋友聊天去了。
“村长爷爷,说来我还有件事情想要找您呢。”陆芸花喝了一口水,说道“原本就计划酱坊修好以后翻修一下家里,最近又出了这样的事情,正好想了想家里要怎么修阿卓说是夏至之前回来,在此之前想请您帮我们再留意一下做工的人。”
“要修房子啊”陆村长眯着眼思索,口中说道“到时候你们正好可以去原先陆家房子住”
“没问题。”陆村长干脆应下,这对村子也是一件好事,虽说现在县城的工作不少,但是像给陆芸花家做工这种钱多吃的好的工作自然不会有人嫌多。