等陆芸花煎好肉给它们裹上糖色,再放好桂皮八角香叶以及调色的红曲等等调料,卓仪帮着她把锅子里的食物全都转移到大陶锅里上灶开煮。
“红烧肉要烧久一点才好吃”陆芸花洗了一下手,仰着头和卓仪绘声绘色讲起原因“红烧肉就是要小小的火,烧得那肥肉里的油全都出来、瘦肉吸了汤汁不塞牙、肉皮枣红柔软不油腻才好”
“嗯。”卓仪含着一双笑眼低头看她,虽不知道她说的红烧肉到底是个什么味道,但是瞧着陆芸花开心的样子他就很高兴,听着她用这种雀跃的声音说话也很高兴。
陆芸花和他带着笑意的眼睛对视,口中的话语不知怎么说不出口了,倒是有种说不出的难为情。
“我去蒸饭”陆芸花留下这么一句话,逃也似地头也不抬跨出厨房,现在她很少脸红了,这会儿却因为这种奇怪氛围感觉脸颊迅速升温,要是再待下去免不得叫卓仪看见个大红脸,明明没什么的被她这么一弄还不尴尬死
还是走为上策
她说着说着就走了,只留下一个眼神从高兴转为迷茫的卓仪。
卓仪怎么了算了,我还是去洗锅罢。
陆芸花端着大盆在储藏室舀稻米,冰冷的储藏室空气叫她脸颊温度逐渐变得正常,她看着手里满满一盆稻米,米粒颗颗晶莹,舀动的时候还有浓浓的稻米香味,确实是上等大米。只是米饭不如馒头胀肚子,想一想家里两个大胃王吃馒头时候的“战绩”陆芸花又好好舀了几碗,只等手上大盆中稻米堆成“小山包”才停手。
“就算多了也没事,剩下明日做蛋炒饭。”陆芸花不确定这么多能不能吃完,但现在天冷倒也不怕坏,隔夜饭拿来炒个蛋炒饭可香了。
陆芸花拿出蒸笼,在里面铺了一层透气的布免得米粒漏下去,把大米铺在蒸笼里像蒸包子一样放在陶锅上蒸。
这下家里三个空着的大陶锅都用上了,猪脚在焯水的时候已经焯熟,经过这段时间的炖煮已经有些软烂,被陆芸花端下来放在旁边等着它浸泡入味,正好把灶眼空出来给蒸饭的陶锅。
陆芸花的外婆从前蒸饭都是放个架子然后把装了米的盆子放在架子上盖了盖子蒸,她也是大了自己做饭的时候才知道米饭可以蒸也可以煮,大铁锅煮饭只要把米和水放进铁锅里像煮粥一样熬煮就好,注意水适量,中途搅拌不要出现夹生米,还能特意控制火候让锅底出现锅巴或是不出现锅巴呢
只不过现在铁锅还要炒菜,米饭还是另起锅方便些。
等会儿饭和红烧肉做好后快快把泡入味的猪脚炒了炖煮一会,最后煎个蒲公英炒蛋就好了。
陆芸花洗干净手坐到桌边,瞧着孩子们正收拾着桌子,笑问“这么快就全都择好了吗”
“嗯嗯。”云晏把自己和榕洋收拾干净的鹿耳韭推过来叫她检查,阿耿跟着他把一篮子满当当的荠菜推过来。
陆芸花翻着看了看,确实收拾得十分干净,洗一洗就能做菜了,不禁对几个孩子连声夸赞“你们真棒这菜一看一颗颗的干净得不得了,今天要谢谢阿耿摘了荠菜、云晏捡了地皮菜、榕洋摘了鹿耳韭长生在家里帮我们陪阿婆”
她一个一个夸过去,被夸的孩子不是开心地晃着身子露出大大的笑容,就是低着头抿唇羞涩地笑,夸完了孩子们,陆芸花的眼神停留在温和笑着帮白巡收拾地皮菜的卓仪身上,她向上勾了勾唇角,移开视线接着说道
“还要谢谢帮我们杀了猪、辛辛苦苦分好猪肉、回来烧火洗锅的阿卓”
“噗咳咳。”白巡一听这话差点被自己口水呛住,他先是戏谑地看向卓仪,本来是在看着好戏,后面却在卓仪回答后转为带着点酸的复杂心情。