等到讹兽将器材等东西买回来之后,原本光秃秃的一楼变得焕然一新。大厅的工位配备了电脑,人体工学椅子,垃圾桶等设施。
狐狸们见不用自己花钱,就能玩电脑,开心得不得了。他们挑选自己喜欢的位置坐下,便开始鼓捣电脑。
洛淮安懒得去阻止他们,告诉他们只要做完工作就能玩电脑。
狐狸们见老板感受不多,心里越发开心。
洛淮安则是独自走到一楼的餐厅。这个工业园区相较于别的工业园区有一个很大的特点。其他的工业园区往往会将餐厅设在其他的楼,但是这个工业园区却在每一层楼都设了一个餐厅。
洛淮安之前去其他楼看了,发现不少公司会直接将这个餐厅改造为公司食堂,聘请优秀的大厨来做饭。员工们午休的时候,不需要用短短的一个小时午休时间去附近的美食广场吃饭,可以选择直接在公司食堂吃饭。
洛淮安并不舍得花钱去外面的酒店聘请厨师。反正如今食堂里已经有不少青鸟和文鳐鱼厨艺还不错,熟练掌握了她给他们的菜谱。她已经安排了十个员工,让他们以后来公司里工作,给大家做饭。
等到从食堂调来的员工们来之后,洛淮安也有些饿了。她看了看,发现讹兽非常贴心,已经安排人将所有食材都准备好。
洛淮安想了想,决定做一道客家酿豆腐。
豆腐是独属于九州的发明,相传是汉代的淮南王所发明。豆腐刚被发明出来,很快风靡起来。南宋的诗人陆游曾经记载,大吃货苏东坡很喜欢吃蜜饯豆腐面筋。
古代曾经发生过多次民族迁徙,在汉代的时候,有一支汉人往岭南走,走到东江流域,如今这一支被称为客家人。据传客家人到了岭南之后,发现没有大麦做成的面粉来包饺子,只好用豆腐来代替麦面,做成饺子的套餐豆腐饺子,豆腐饺子也被称为酿豆腐。
因为在客家话里面,酿这个字是植入馅料的意思,酿豆腐就是有肉馅的豆腐。
洛淮安回了一趟香山,带来了用石膏和卤水点的山水豆腐。现代的豆腐采用葡萄糖酸内酯作为凝聚剂,点出来的内脂豆腐太过细嫩,一碰就碎,并不适合来做酿豆腐,只有山水豆腐最适合用来做酿豆腐。
洛淮安取出山水豆腐,将山水豆腐切成小小的方块放到碗中,把猪肉、鱼肉和虾米剁成肉泥。她拿起豆腐块,在中间打个洞,却没有探到底,只是差点打个对穿。1
她将剁好的细细的肉馅慢慢塞到豆腐里面,上面露出一点金黄肉馅,酿豆腐看上去就像方形的荷包蛋。
在做好酿豆腐之后,她起锅热油,在油锅中洒入适量的盐和油,用小火慢慢煎,直到煎到表面金黄,再用文火来炖。
一股油煎豆腐的香味顺着空气散发到外面,渐渐透过门缝,传到办公区域。
洛淮安将豆腐盛到碗里,推开门,正想喊人来吃饭,结果门外乌泱泱地全是人。
原本应该在座位上工作的狐狸们全都围在了门口,眼巴巴地探头探脑“老板,你在做什么好吃的味道好香啊。”
“我手里的零食瞬间不香了。”
洛淮安“你们工作做完了吗”
狐狸们纷纷说道“我已经和便利店的人对接过了,别人的我不知道,但是我的工作已经做完了。”
“我刚刚将报表做完了,我可以吃饭了。”
洛淮安觉得狐狸们实在是太过散漫,于是说道“我们公司规矩不多,但是该有的还是得有。我们采取八小时工作制,待会我将日程发到微信群里,你们到时候看一下。只有在午休时间,才能来食堂吃饭,不能违反规则。如果被我抓到的话,以后就不能来食堂吃饭了。”
狐狸们面面相觑。他们在青丘只能吃野果,山鸡和山泉水,但是在外面却能吃到老板做的超级好吃的菜肴。