等了好一会儿，才排到魏总。
鱼三左手拿着铁质餐盘，右手抡着大勺“你要点什么”
魏总心里对学生们嘴里说的新菜很是好奇，目光直直地看向鲜椒口水鸡。口水鸡鸡肉白嫩，红油红亮，颜色漂亮极了，空气中弥漫着诱人的椒麻香味，让人垂涎欲滴。
“我要一份鲜椒口水鸡，再要那个蔬菜，再来个红烧肉，再要一份饭。”
魏总将菜点好，马不停蹄地找到位置坐下。
谭总和张师傅也点了一些菜，坐在魏总对面。
魏总看向面前的鲜椒口水鸡，口水鸡上零星洒落着青红线椒、白芝麻和葱花，有些诧异地问“张师傅，我吃过口水鸡，却一直不明白为什么要叫口水鸡。”
张师傅正想回答，但是谭总闻言笑了“这说明你见识短浅。据传郭沫若曾经说，''少年时代在故乡吃的白砍鸡，白生生的肉块，红茵茵的油辣子海椒，现在想起来还口水长流''。再加上这道菜里面有花椒，如果吃了嘴里会麻麻的，流出许多口水，所以这道菜就叫口水鸡。”
魏总心里十分无语，他是问张师傅的，这人装什么
他懒得去理谭总，于是拿起筷子夹起一块口水鸡塞进嘴里。
口水鸡刚一入嘴，他面露异色“为何如此鲜嫩”
这口水鸡是用走地鸡的大鸡腿切块做成的。这些走地鸡在山野林中长大，肌肉厚实，肉质细嫩。
一口咬下去，鲜香的汁水在嘴中迸发，淡淡的辣味袭来。
魏总本来见这口水鸡的红油如此之红，以为口水鸡很辣，结果这口水鸡辣味很淡，没有让他生出很多口水，让他心里有些失望。不过转念一想，这鸡肉如此鲜嫩，已经够让他惊喜了。
魏总将嘴里的鸡肉咽下去，就在那一刻，辣味呼啸而来，席卷整个味蕾，激活了他昏沉的大脑。
一吮，吃鸡肉上的鲜香汁水，一咬，是鸡肉迸发的香辣。
魏总感觉嘴里的口水在疯狂分泌，浑身上下每个细胞都在叫嚣，赶紧再来一口。
有诗人称赞道“名驰巴蜀三千里，味压江南十二州。”，说的就是口水鸡。
鲜香麻辣的口水鸡浇在热气腾腾的米饭上，香味彼此交融，不分你我。吃上一口，让人感觉飘飘欲仙。
张师傅咬了一口口水鸡，心里无比惊艳。他是个内行人，可以见微知著，自从洛淮安给他做过糖醋鲤鱼之后，他就意识到洛淮安的手艺不差。果不其然，口水鸡居然也能做出如此绝妙的味道。
张师傅抬头看着人来人往的八食堂，耳边传来学生们的欢声笑语，这种情景让他心里生出丝丝酸味。
他刚开始来做食堂大师傅的时候，学生们也是会夸赞他的手艺的。但是随着他开始创新之路，学生们的赞扬渐渐少了，哀怨渐渐多了。
他那时觉得是学生们不懂他的苦心，但现在他觉得自己的想法好像确实出现了一些偏移轨道的错误。味道是评价一道菜最重要的标准，如果不好吃，再营养有什么用
张师傅叹了一口气，心里有微微的心虚。
其实菜谱中既有营养又好吃的菜很多，但是他一个都没有选，其实是因为他想在厨师行业留下自己的名字。
纵观国内外那些留名青史的大厨，哪个没有自己自创的招牌菜
说的好听一点他这是为了学生们做营养餐，说的难听一点就是把学生们当实验品。