洛淮安为了保证口感,细心地将其中的硬硬的筋全部去掉,将梅花肉切成厚薄均匀的片,倒入叉烧酱等调料,将它们全部抓匀,然后腌制。
腌制是食材入味必不可少的一环。比如很多人觉得自己在家做的炸鸡腿没有快餐店入味,很大的一部分原因就是因为没有腌制彻底。要知道某些快餐店可是要将生鸡腿放冰箱里腌制数天,才拿出来油炸,不入味才有鬼了。
不过洛淮安没有这么长时间,慢慢等待各种调料进入梅花肉的内部,只能开始作弊,将空气中的灵气汇入梅花肉中,将各种调料导入梅花肉的内部,相当于给梅花肉做了一次灵魂sa。
洛淮安将厨房的大烤箱打开,将刚刚腌制好的梅花肉塞进去,在肉下垫着锡纸,用上下两层火开始烘烤肉。在高温下,梅花肉的表皮逐渐变红,脂肪层逐渐融化,变成喷香的油脂。
接着,她将梅花肉拿了出来,刷了一层百花蜂蜜水,重新将梅花肉放回烤箱里烤制。金黄的蜂蜜水附着在猪肉之上,给红色的梅花肉增添了一抹金黄。
这样反复几次之后,空气中弥漫着肉香,蜂蜜香和焦香味,让人垂涎欲滴。
等到筷子一戳,就能将叉烧肉戳个对穿,叉烧肉就算做好了。
洛淮安找到了几只小鸟,许诺给他们多玩一个小时电脑,让他们将后厨里的东西一一端出来。
小鸟们闻言欢呼雀跃,立刻跑到厨房,好像生怕兄弟姐妹会和他们抢。
洛淮安则在别墅里找到了很多灶王爷冲动消费的古风长马褂,让小鸟们一一穿上,又单独和鸟一说了些话。
别墅的餐厅很大,中间摆放着一个大理石圆桌。陶铁坐在椅子上,发现吃的东西久久不来,无聊地用牙啃桌子上的大理石。
其实他只要用力就能将大理石啃断,但是他隐隐觉得如果这样貔貅不会放过他,于是只敢随便地磨一磨牙。
没过一会儿,门外接连进来了很多人。他们都穿着白色长马褂,手上端着一个托盘。小鸟们有礼有节地将托盘一一放在大理石圆桌上。
鸟一也穿着同样的白色长马褂,他走到陶铁面前,姿态优雅地说出洛淮安让他说的话,“尊贵的客人,这是我们老板专门为你做的。”
陶铁看着面前这一幕,满心满眼都写着茫然。他不懂为什么上个菜要穿上这些奇怪的衣服,姿态也有些讲不出来的怪异,而且他们还叫自己尊贵的客人,这是陶铁从未拥有过的称呼。
这时,洛淮安走了进来。她走到陶铁面前,脸上挂着礼貌的微笑“陶铁,你还满意你所看到的吗”
这是她在网上看到的星级酒店服务方式,现在特地用来招待陶铁了。
这些小鸟们男帅女靓,十分高挑。他们浑身上下很有灵气,比星级酒店的服务人员还要养眼。他们穿着旧式的长马褂,不过一点也不违和,反而像是真的回到了古代一样。
要是别人享受到这样的服务,估计早就目眩神迷,受宠若惊了。
但是陶铁听到洛淮安的话,眼睛里的茫然越来越重,他并不觉得这些仪式有什么好的,还以为洛淮安是在问他面前的蜜汁叉烧肉。
蜜汁叉烧肉外层是红色的,隐隐透着金色的光,边角有些微微的焦。光是看着就能想象到口感有多脆。因为刷了多次蜂蜜,所以叉烧肉表皮看起来晶莹剔透,让人食欲大开。
陶铁感觉到嘴里的口水在疯狂分泌,不禁闭上了嘴,点了点头,过了一会说“这肉看起来很好吃,我很满意。”
洛淮安“”
洛淮安反复确认之后,发现陶铁是真的只对吃的东西有兴趣,心里顿时有些无奈。原来她安排的服务是媚眼抛给瞎子看了。
她心里觉得有些气,但还是要保持微笑,专业而有礼貌地说出在网上学的台词“好的客人,你现在就可以享用你的夜宵了,祝你用餐愉快。”