被薛臻这么一说,师承颜一下就明白之前感觉的那点不对在哪里。
稚昭飞的手艺确实是一如既往的好,但是食材上确实要次一些。
只是师承颜之前没怎么接触过这几道菜,因此一下没反应过来。
师承颜顺手从薛臻的手中接过那份菜单翻开看了一下。
售价比承露居足足少一半,目的简直写在了纸面上,就是要先和承露居打价格战。
然而师承颜在看过了这些定价之后也放心了。
价格战在某些时候确实是有效,实际上如果是换了任何一家餐厅都有可能让对方焦头烂额,但是偏偏他们针对的是承露居。
首先承露居的消费群体吃东西就讲究一个最好的,因此根本不会被所谓的半价给吸引。
其次寄味轩实在是小看了薛臻存在于承露居的价值。
薛家作为北安市最有钱的一波人,某些时候堪称风向标。
实际上,这个时候在后厨的稚昭飞情绪也好不到哪里去。
寄味轩毕竟是商业性质的餐厅,采买是有专门的人负责的,他们根本不会按照稚昭飞的要求买最好的材料,只会按预算买,然后开。
超出预算的想也不要想。
因此,当稚昭飞站在厨房里面,看着这些甚至摆放都不是很整齐的食材时,心情自不必说。
在承露居后厨呆惯了的他哪受得了这种场面啊,当场就让后厨的人改。
寄味轩的老板把他请来许诺的就是主厨,所以他一发话,其他人自然得听,按照他的要求把厨房一通收拾。
但是事情远远没有结束,在承露居后厨呆习惯了的稚昭飞事事都像按照承露居的标准来,一时之间寄味轩后厨怨声载道。
之前师承颜空降福源楼当个切墩小工都能引起一些非议,就更别说稚昭飞这种直接空降过来就当主厨的。
原本对主厨这个位置有想法的师傅哪个能没有怨气呢,如果他能好好安抚一番说不定还好一些。
奈何稚昭飞在承露居的后厨呆的太久了,人情世故什么的说不定还不如自小和纨绔子弟们一起玩耍的薛臻。
以至于到现在快三个月,寄味轩的后厨越发不听他的,甚至已经开始阳奉阴违。
今天的品菜会这么多菜品,又整整十桌,光靠稚昭飞一个人自然是很难完成的,偏偏他分配下去的任务完成的效率非常的慢。
问起来不是这些菜他们都没接触过,速度快不起来,就是不会做怕添乱。
因而,另外百分之四十来自承露居的菜几乎全部是稚昭飞在盯着。
但他也就一个人,所以其实这些菜的品质都是低于他平时水平的。
除了承露居那一桌。
那是他特意准备的,也不知道到底是什么目的。