说话间,他们点的菜也慢慢上齐了。
西湖醋鱼和东坡肉都裹着一层浓浓的褐色酱汁,不过醋鱼是酸甜口,选用的是大小适中的草鱼,稍微凑近一点还能闻到淡淡的醋味,混合着东坡肉的酱香味,更加让人食指大动。
而龙井虾仁和笋干老鸭汤在“颜值”上和前面两道菜又是完全不同的风格,清清淡淡的看不到一点酱油的样子,特别是虾仁,看上去呈玉白色,就像是直接用水煮的一样,光凭视觉很难想象它的味道。
既然上菜了,以他们俩的关系也不互相客气那么多,直接开始吃饭。
师承颜第一筷子是伸向东坡肉的,经过了这么多年的演变,东坡肉也不单单只是杭帮菜特色,很难界定它到底单算哪个菜系,但是可以肯定的是,每个地区的东坡肉味道上还是有差异的。
师青崖很擅长川菜,所以酱汁里面甚至会出现一些辣椒,倒是糖会适当减少。
切的四四方方的猪五花表面有着棉线捆过的痕迹,夹起来的时候能看到它的肥肉部分已经被炖到半透明状态,在空气中微微晃动,筷子一夹就能夹烂。
一口咬下去,不管是瘦肉还是肥肉,都有一种入口即化的感觉,瘦肉部分不柴,肥肉部分不腻,虽然对于师承颜的口味来说算是有点偏甜,但是依然在心理预期内,完全可以接受。
而西湖醋鱼又是完全不一样的甜,鱼肉的肉质鲜嫩,酸甜清香,按照菜品介绍里面所说,还带有一点点蟹味,许之珩表示自己是吃不出来,师承颜仔细品了品,倒是吃出了一点类似的味道,不过不是很明显。
吃了前面两种口重的,那龙井虾仁就让他整个味蕾都清爽了起来。
淡淡的茶香比虾仁的鲜香更快涌入鼻尖,表面看上去十分寡淡的一道菜,入口确是鲜甜的。
虾仁一口咬下去有一点点“脆”,虽然是河鲜,却一点腥味也感受不到。
最后喝一口味道醇厚浓郁的老鸭汤,简直爽歪歪。
一顿下来,许之珩干了两碗饭,看样子今天只跑两个小时的步是肯定不够消耗这些热量的。
“下次你来北安市找我,我请你吃我做的菜。”
“行啊,可得有今天这顿饭的水平哦,不然我就赖在你那里蹭半个月的饭。”
“蹭多久都行,随时欢迎。”
解决了九云市的事情后,师承颜便按照原定的计划,经过了老爷子系统的基础教学后,被投放到了福源楼的后厨,成为了一名朴素的学徒。
后厨学徒来来往往的,师承颜本该毫不起眼,奈何他长得太优越,还是走后门被安插进来的,一时引起了不少的讨论。