看他们聊天聊得开心，裴若岁也没多说什么，悄默声地便退出了厨房，让他们自由交流感情去了。
她今天来酒楼的第一任务就是安排好村里人，至于第二任务么自然是同董禄商量上元节那天，他们酒楼的安排。
走回大堂的时候，董禄已经回来了，大约是已经把孙大强安排妥当了，小顺儿也在柜台后边了，脑袋上还有一缕头发翘着，眼神也略显迷离，八成是才睡醒的。
裴若岁上前，习惯性地揉了把他的脑袋，“小顺儿弟弟，早啊。”
小顺儿揉了揉眼睛，还打了个哈欠，“裴姐姐，你来啦。”
裴若岁“嗯，来看看你呀，艳艳姐他们也在厨房帮工呢。”
“噢噢，这样啊。”小顺儿应了一嗓子。
“掌柜的，这几日生意怎么样”裴若岁上来先打听这两天酒楼的情况。
董禄乐得都合不拢嘴了，他点了点账本，“东家你可不知道，热闹极了平时没人的时辰，都有人慕名而来，要尝咱们酒楼的新菜。更别说中午和晚上了，人更多，在把咱们大堂都坐满的基础上，二楼雅间还能坐上好几桌呢”
“那确实不错。”裴若岁笑了下，这种情况倒是比她想象中好了不少，她原以为能愿意花银子上酒楼吃饭的人没几个呢。
“可不是嘛，把隔壁那条街上的祥乐酒楼给馋的哟”董禄忍不住哈哈大笑出声，“他们酒楼自诩饭菜便宜，不也没能胜得过咱们嘛”
董禄大约是许久没有见过清安酒楼这么热闹的场面了，情绪很是激动，小嘴叭叭的说起没完。
裴若岁打断了他的畅所欲言，“那是因为咱们这会儿有新菜撑着场面，又能买小盘的，他们当然乐意来咱们这儿。等这股子新鲜劲儿过去了，你再瞧的。”
董禄顿时不吭声了，他哪能不知道这回事儿呢只不过忍不住想要畅想一下美好未来而已
“我仔细想过了，决定上元节这么安排一下。”裴若岁给了他个眼神，示意他跟自己去书房聊。
董禄立马跟上了脚步，而董禄的后边还跟上了两个小尾巴，全夜和另外一个男人。
进了书房关上门后，裴若岁扫了他们一眼，没说他们什么，“葡萄酒，掌柜的你还记得吧”
董禄点头表示记得，但心里顿时又生出了几分疑惑，忙问“东家你之前不是说，不能提前太早让食客们知道吗”
“确实，葡萄酒二次发酵最短也要半个月，而现在才过去四天。”裴若岁抿了抿唇，“但是我们酒楼怎么能没有酒呢”
全夜指了指酿酒坊的方位，“那儿不还有咱们的招牌好酒呢吗虽说食客们看不上吧。”
“不急，他们早晚会喜欢的。”裴若岁摆了摆手，“我打算这么安排，上元节当天来咱们酒楼喝酒吃饭的，都可以一人送一小杯葡萄酒，对外就说是新研究的一种酒，还没有大批量进行酿造，要看看大家喜不喜欢再决定。”
她顿了顿，喘口气继续说“要是大家反响比较好，你就跟他们说，可以提前预订，等葡萄酒酿出来，按大家的预订顺序领取。不过他们得先交付定金。一小壶酒就按二十文算，定金四文钱，交了定金就算预订了。”
古代也有定金这么一说的，但一般都是大户人家预订的货物太多时，卖家怕他们跑单，才会让他们提前交上一份定金。
这买个酒还要交定金，董禄是没听说过的。他有些踌躇，“东家，这真的会有人愿意预订吗”
“不知道啊。”裴若岁一摊手，这个她的确是拿不准的，因为葡萄酒虽然新鲜，味道也醇厚，但合不合百姓口味，她就不确定了。