欢欢道“好奇怪,感觉慕姐切南瓜都是香味。”分明都还没开始烹饪,她都觉得好香。
汪乐乐笑着点点头。
夏慕解释“是因为这个南瓜的食材好。”所以切得过程中,南瓜的香味就冒了出来。
将切好的南瓜放在大碗中,也放入蒸锅里蒸着。
等着土豆蒸熟,夏慕把土豆拿出来,蒸熟的土豆需要碾碎然后过筛,这样做的土豆泥口感会更加细腻一些。
再将这些土豆泥直接倒入锅中,同时加入牛奶,开小火搅拌均匀,等到牛奶慢慢被土豆泥吸收的时候,再加入少许的盐。
“好香啊”欢欢忍不住说道,难怪马湘君总是夸赞夏慕的厨艺,真的人家随便做道菜感觉味道都好得很。
锅中的土豆泥越来越柔顺,夏慕加入一旁准备好的芝士继续搅拌,很快锅中的土豆泥便呈现一种拉丝的状态。
这个时候就可以出锅了。
奶香的土豆味充斥的到处都是,欢欢这会都不敢说话了,她怕一说话,口水都会流出来。
汪乐乐对此景十分熟悉,她淡然地拿起旁边的菜心,清洗起来。
锅中的南瓜也蒸好了,夏慕将南瓜碾碎加入糯米粉,搅拌均匀,接着将南瓜面团揉匀,然后将这些面团分成小块,放入烤盘。
接着,夏慕又做了一道清蒸多宝鱼和蒸鸡胸肉,南瓜面团也烤好了,夏慕从烤箱中拿出。
看着时间差不多了,夏慕将战斧牛排放入锅中,每一边都煎至焦糖色,而后用锡纸将牛排全部包裹起来,放入烤箱中烤。
欢欢觉得此刻的自己仿佛置身天堂一般,一阵接一阵的香味暴击,让她无法分出心思去想其他的。
趁着这个时间,夏慕又做了凉拌苦菊、广式菜心、蒸冬瓜,汤做的是番茄蘑菇汤。
烤箱“叮”的一声响起,夏慕将牛排拿出,打开锡纸时,牛肉的香味直接跟着一起散发出来,汪乐乐和欢欢两人看向烤盘。
锡纸里面包裹的都是味道浓郁的酱汁,夏慕将牛排取出,然后把上面的牛肉切成一块一块的,至于牛骨,夏慕也没浪费,换了一把厚实的刀,直接砍成两半。
欢欢看的一愣又一愣的,往常她在家里帮忙,骨头得用斧头来砍,而夏慕用刀就算了,还砍得这么平整。
就在欢欢愣神的时候,夏慕已经将切好的牛骨和牛肉摆在大盘子上,战斧牛排吃之前,醒肉三分钟口感和味道会更好,然后将剩下的菜摆放在周围。
汪乐乐和欢欢立刻将碗筷都摆好了,为了降低热量,夏慕没有直接把米饭放入电饭煲里,而是先用水将米饭煮熟,再蒸,这样,米饭的热量和升糖量都会降低不少。
喝的水,是夏慕前几天做的糖腌柠檬,也是夏慕光市场的时候看到了很好的柠檬,便买了一些回来,这个做法很简单,一层柠檬一层糖,腌制几天就可以喝。
柠檬有美白的功效,晚上喝也不错,每个杯子里放上三片柠檬倒入一些汁水,用凉白开冲泡,以免柠檬又酸又苦。
刚忙完这些,马湘君和蔚明哲带着众人过来了。
马湘君和蔚明哲一听夏慕邀约,那拍戏投入了十二分的认真,基本都是一次过,其余演员纷纷被激发了斗志,所以今天的戏份拍摄十分顺利,很快结束。
马湘君等人飞快去卸妆,然后去找夏慕。
“刚才在楼下都闻到香味了”马湘君说的是真的,他们四人走在楼下的时候,都闻到了各种各样的香味。
当时马湘君就说肯定是夏慕做的,本来曾佟悦还抱有怀疑态度,这香味感觉像是大食堂里才会有的味道,一般家里的厨房不会有这样浓郁的香味。
可越走进夏慕的房间,这味道就越明显,一进夏慕的房间,这香味更是迎面扑来,好一会才让曾佟悦等人反应过来。