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第107 章 干椒见手青配馒头(2)

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阿青,那些菌子怎么弄,这下雨了只怕是晒不干了,我估摸着明天可能就要坏了。”苏母满脸心疼,毕竟这菌子熬的汤是真好喝啊。
“烧锅水,把菌子烫一烫就捞出来,然后在锅里烤着吧。”苏子苓说着就起身去做。
上一世,她阿奶就是这么教她的,不能用火,要用火炭,慢慢的烤,勤翻面,这样也能烤干,味道也是差不多的。
“能行吗?这火只怕不好控吧?”苏母嘴上这样说,但手却已经在生火了。
“能行,水开了就把柴撤了,我烫一烫菌子就放锅里烤着,等灶洞里没温度了再从火塘里铲一点火炭过来就行,慢慢烤着,晚上就差不多干了。”
锅里烧着水,苏子苓去看了一眼前两天她用玉米面做的发酵粉,已经可以用了,“爹,你帮我磨点小麦粉吧,咱们今天蒸个馒头吃。”
“这个好!”苏子木看向她,“阿姐,我跟你讲,这馒头就得配昨天炒的那个菌子,那绝对好吃!”
苏子苓哭笑不得的,“知道了。”
烧水壶里的水已经开了,苏老爷子拿来了盆要做豆腐。
“我来吧阿公!”苏子仲接过木棍开始捣叶子。
下雨天能做的事并不多,但大家都找到了事情做。
苏阿奶跟白薇在做衣服,苏父在磨面,苏子仲在做豆腐,苏子苓跟苏母在给菌子焯水。
一时之间,厨房里倒也忙得热火朝天的。
苏父动作很快,他磨了两次,面很细,苏子苓用酵母粉揉了面,放在灶台上发酵。
灶台上温度高,发酵起来会更快一点。
菌子焯了水她便捞出来了,放在一旁沥水,还得煮点玉米糊糊,光吃馒头只怕是遭不住。
别说,好久没吃玉米糊糊了,再次做起来她竟也有了一丝馋意。
这次做玉米糊糊的面是用水磨磨的,比以前吃的那种细,以前吃的拉嗓子,现在煮出来玉米浓香丝滑。
玉米糊糊做好后盛出来放到另一个锅里温着,她把肥肠跟卤肉切了一大碗出来,放锅里热着,她又去择菌子。
这玩意儿她不放心她们做,昨晚吃过饭后便交代(本章未完,请翻页)
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