第 53章 藠头
第53章藠头
阿秀屁颠儿屁颠儿的从白薇身边跑过来，抱着苏子苓的手，轻轻摇晃着，两眼亮晶晶的看着她，“大姐，大姐，是什么吃食呀？”
苏子苓见状，笑了笑，抬手捏了捏她的鼻子，“你个小馋猫。”
苏老爷子并没有犹豫很久，他喝了口大麦茶，“做吧，你试试看，成咱们今年多种一点，到时候再开点荒也行，至于让大家都种……”
他犹豫了片刻，“看他们自己的，就是你不提他们也会种很多的。”
苏子苓点了点头，确实，红薯相对来说高产，好成活，而且还饱腹，基本上家家户户都会种很多。
苏老爷子说完又喝了一口大麦茶，他最近好像爱上了大麦茶，原先都是喝冷水，苏子苓怎么说都不听，老爷子非要说井水凉快。
自从她炒制了大麦茶后，这家里的人基本上都爱上了大麦茶了，井水那是看都不看了。
苏子苓想着，改天上山去看看哪里有茶树，这场雨过后也该抽芽了。
苏子仲起身，“要拿红薯？”
苏子苓点头。
“我去吧，拿多少？”他问。
苏子苓犹豫了一会儿，报了一个数，“两筐吧！”
两筐大概也就是一百多斤的样子。
她说了两筐后苏子仲拿了筐就去装红薯，而苏子苓则是抬眸打量了一圈，看看家里人都是什么反应。
毕竟红薯在以前是他们家主要的粮食，也就是这段时间卖豆腐换了一些粗粮，她又买了一些荞麦面那些，所以红薯就吃的少了。
现在她张口就是拿一百斤红薯做吃食，还是先试试，她以为他们会颇有微词的，没想到，
苏阿奶：“够不够？不够再装一筐，这红薯放着也发芽了，吃了也好。”
苏老爷子点点头，“多做点也行，反正红薯还很多。”
苏父则是直接站起身去拿筐，“那我再去装点。”
苏母：“青儿，需要怎么做？洗还是削皮？”
苏子苓：“……”
所有人都看着她，她愣了愣，随后唇角上扬，“阿奶，你们就不怕我做不成功浪费了呀？”
苏阿奶拍了拍她的手，“怎么会浪费，这个红薯怎么做都能吃，就是真做坏了也没事，还可以用来喂鸡。”
听她这么说，苏子苓笑了笑，也就放开手来做了，“先洗，洗了以后再切成小块，最后到磨里磨。”
没错，苏子苓想做红薯粉卖，小小红薯粉有大用，可以做粉条，也可以做苕皮，无论是做干粉条还是卖酸辣粉，都是不错的选择。
而且红薯好成活，高产，用它再合适不过了。
“行！”说干就干，苏母卷起袖子，找了两个大盆就放在门边等着洗，而白薇则是去拿了菜刀、菜板跟簸箕，到时候直接在簸箕里剁。
苏父跟苏子仲搬了两筐红薯出来，放到现在红薯身上其实是没多少泥巴了，用玉米壳搓一搓很快便干净了。
一时之间，厨房里一派热火朝天的景象，洗红薯的洗红薯，剁红薯的剁红薯，苏父他们则是去洗石磨了。
家里的石磨比一般人家的要大，这个是苏老爷子自己打的，磨齿也比一般的深，当初苏阿奶磨豆子的时候不止一次抱怨过，不太好用，太笨了，她一个人力气太小根本操作不了，没想到用来磨红薯倒是刚刚好。
也得亏家里人多，大家分工合作，一整套流水线下来，竟是意外的快。
红薯磨出来后，苏子苓负责过滤，过滤好的水就放在一旁沉淀着。
红薯渣她也没浪费，收集起来了，打算晚上打两个蛋，加点荞麦面粉用来煎个饼吃。
不过一个时辰，便忙活完了，众人又回到了火塘边，苏子木手指冻得通红，他伸手在火上烤着。
“阿姐，这样就行了？这要怎么吃？跟做白豆腐一样，放锅里煮吗？”
众人也好奇，红薯他们都是煮着吃、蒸着吃、烤着吃，像她这样磨出来不要渣只要水的，他们委实想不到要怎么吃。
苏子苓：“还不行，得沉淀一晚上，明天早上还要换水洗粉，明天中午吧，估计就能吃了。”
“那红薯渣呢？不要了吗？”苏母问道，那一盆渣子，若是不要了她还挺心疼的，毕竟这都是粮食啊。
“要，晚上打两个蛋加点荞麦面切上一把野蒜咱们用来煎饼吃。”苏子苓说道。
听到鸡蛋，苏子木跟阿秀眼睛都亮了。
她们还真没怎么吃过鸡蛋，虽然这两天陆续吃了两次肉了，但还是有点馋鸡蛋的。
“野蒜炒鸡蛋好吃。”阿秀咂吧咂吧嘴，十足的一个馋猫。
野蒜炒鸡蛋还是上次苏子苓做了一次，全家人都特别喜欢吃。
“这野蒜的吃法也挺多的，凉拌好吃，腌制的也好吃，当然了炒肉炒鸡蛋更好吃了。”苏子木说道。
当然了，他得了苏母一个白眼，“你这猪瘾犯起来，还有你不吃的？”
苏子木：“……”
为什么受伤的总是我？
他把求救的目光投向苏子仲，苏子仲往火塘里添了根柴，“野蒜小坡头那边还挺多的，也没什么人去挖，个头更大一些。”
“多大？”苏子苓出声，她眼睛瞪得大大的，眼里都是光。
苏子仲还是头一次见她这样，他愣了愣，用食指比了比，“差不多就指头一般大小。”
“那咱们找个时间去多挖点，叶子可以用来炒着吃，或者是做调料，它的果咱们洗洗可以用来腌藠头吃，脆生生的，酸酸辣辣的，可下饭了。”
光是听她这么说，大家嘴里的口水都开始泛滥了。
苏子仲点头，“行，等那天不去卖豆腐了咱们再去挖。”
藠头（图片）
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