牛肉片切得又大又薄，她用筷子一夹起来，便能够看见它的每一丝纹理上，都已经挂满了鲜亮的红油，还沾着些许蒜末之类的调料，从视觉上就十分享受了，入口更是肉质软嫩，细腻得不得了，感觉不用怎么嚼，就已经在舌尖上头化开了，嘴巴里满满的都是麻辣鲜香的味道。
而且，牛肉上虽然挂满了红油，看上去油汪汪的，但吃起来却一点都不腻人，只觉得那红油中带着一股子奇特的香味，有些微微的麻辣，与牛肉的鲜美味道混合在一起，简直可以称得上是绝配。
胡朝露吃得满脸陶醉，觉得她今天坚持要来云间客小饭馆，真的是来对了
这夫妻肺片，就两个字，地道。
宋志刚看着她吃，听着她的形容，一下子就明白过来那盘夫妻肺片大概是什么口感了。不出意外，应该就和他多年前有幸吃到的由一名川菜大师亲自掌厨做出来的一样
一想到当年的那个味道，宋志刚的嘴巴里就分泌出了口水，鲜美的牛肉经过了卤煮之后，再切成薄片，浸在麻辣爽口的红油之中，光是想想就觉得馋人。
然而，宋志刚还是嘴硬道“我觉得我这个也挺好吃的，废牙一点也没什么不好，有嚼劲儿，吃起来更香。”
“是吗那挺好啊，那就你吃你的我吃我的。”胡朝露嚼了嚼，又将筷子伸向了一片牛头皮，夹起放嘴里“太好吃了”
因为煮得够久，所以吃起来质地软嫩，软韧香糯，口感特别的奇妙，而且，又因为这牛头皮切得厚薄适中，轻轻松松就裹满了红油，所以吃起来足够入味，非常的香，让她越吃越想吃。
胡朝露吃着吃着，嘴唇上已经糊了薄薄一层辣油，看上去油汪汪的，要是放在平时，她肯定是会停下来擦擦嘴的，但是，她今天是顾不了那么多了，手上还在飞快地夹着菜，完全不管自己的吃相好不好看了，眼睛都快黏在了盘子上，恨不得将眼前的夫妻肺片全部吞入腹中。
宋志刚本来还想要继续嘴硬，可无奈云间客做的夫妻肺片看上去实在是太诱人了，红得透亮，红得漂亮，看得他唾沫直直往下咽，更别说还有那股麻辣鲜香的味道，一直在往他的鼻子里钻，让他觉得面前外卖的那份夫妻肺片和云间客的对比后，越来越不香了，开始还能勉强吃上两口，现在是觉得一点都不带劲了。
胡朝露看了他一眼，终于还是给了他一个台阶下，笑道“怎么，真不打算尝尝我这个吗来都来了，怎么能不尝一尝呢，是吧”
宋志刚实在是忍不住了，何况对方都给台阶了，当然要顺势扒住往下走啊，嘿嘿一笑“那我就尝尝。”
然后他舔了下唇，拿起筷子就往那边伸过去，夹起了自己最爱的牛肚，用小碗在底下兜着，颠颠儿地就塞进了自己口中。
“好吃”宋志刚嚼了一下，立即瞪大了眼睛，脸上满满的都是不可思议。
那牛肚切得很薄，煮得到位，去味工作也做得极好，一点儿都不腥，吃起来口感软脆清爽。尤其是那上头的蜂窝网状中的小孔，此时全都吸饱了麻辣口儿的汤汁，变得非常入味儿。
他每嚼一下，那些红油就会从蜂窝状的小孔里溢出来，落在他的舌尖上，勾起他对家乡的回忆，说实话，他爱吃夫妻肺片，最爱的就是吃牛肚的时候，这中软脆的口感与鲜辣的红油结合的感觉，会让他觉得特别过瘾。
而且，云间客的夫妻肺片看上红得透亮，红油好像辣得特别霸道，实际入口温润，一点儿都不像那些工业辣椒吃起来那么呛人，这个红油的味道纯正，香气馥郁醇厚，吃起来格外爽口美味。
这味道，和外卖那份真是有着天壤之别
这个菜简直太好吃了宋志刚一下子就想起了家乡的味道，甚至有些感动到眼眶微润了。