“也是,也是。”王婶听了她的话,终于放下了心理包袱,笑眯眯地伸尝了筷子“我试试看”
筷尖一只触到夫妻肺片表层,一只探入底下,王婶吞咽了一下,就夹起了一片切得又薄又大的牛肉。
夹到空中时,只见那肉因为太轻太薄的关系,被重力引得两头弯弯下垂,上头挂满了芝麻花生碎等佐料,浸满了红亮的红油。
这样看上去,更是和王婶以前吃的那种厚实到天际,通体发暗的牛肉片截然不同了,甚至,是有种薄得几近透光,能够折射出红油的颜色的模样了,漂亮得不行。
顾不得再过多观看,王婶急忙拿小碗接着,将那片牛肉塞进了嘴里。
在肉片触到味蕾的第一时间,一种爽口的麻辣味儿就如山间清泉一样无声无息地蔓延了开来,然后逐渐变浓,引得人不知不觉中口水又变多了。
那味道简直像是有魔力一般,麻中带着香,香中带着辣,明明是极其霸道的味儿,却又分外爽口,一点都不觉得腻人,让她一片刚吃进嘴里,又想吃另一片了。
细细咀嚼之后,王婶更是惊讶得眼都圆了“好好吃好软这真的是牛肉吗吃起来好嫩啊”
果然,路清说得没错,这一盘夫妻肺片,和她之前在外头随便买的那个凉拌菜真是一点都不一样。
之前买的那所谓的“夫妻肺片”里头,每一片牛肉都不大,约莫只有她大拇指一样长,还很厚,切得乱七八糟的,完全不像云乔做的这个这样匀称,上头的纹理也不漂亮,颜色深得像酱牛肉一样,看着就让人没什么食欲,要不是她一向节俭,不想浪费任何食物,还真是吃不下去。
最关键的是,那个夫妻肺片里的牛肉又干又柴,咬起来特别费牙,嚼得人腮帮子都痛了,还塞得她满嘴都是肉,感觉牙龈根子都快给灌满了,她吃完后都不知道用牙签在那儿可劲儿地挑了有多久,才终于舒服了。
而这盘夫妻肺片中的牛肉吃进嘴中的感觉,和她之前吃过的牛肉竟然完全不一样。
云乔做的这牛肉,不知道是因为炖得好,还是因为切得好,王婶感觉自己都不用去怎么过多地咀嚼,光是放在嘴巴里,牙齿那么轻轻一咬,那肉就嚼开了,感觉那叫一个质嫩味鲜,细腻无比,一点都不废牙,口感还简直优秀到了一种境地,叫人回味无穷,好难放下筷子。
王婶刚吃下一块,筷子就立马又伸向了下一片。明明此前不久才刚吃过午饭,这会儿她就又馋到头脑发昏,觉得自己饿了,作为长辈的矜持都丢了个一干二净,只想要快点继续往下吃。
“太好吃了太好吃了,我这辈子还是第一次吃到这样的牛肉呢口感实在是太好了,又嫩又香啊”王婶说着,嗷呜一下又把下一片塞进了嘴里,吃得唇角沾满红油,舔舔下唇,边嚼边感叹“以前我一直觉得人不要活太久了,差不多差不多就行了,但现在我改变主意了我要活久一点把乔乔会做的全都吃到个心满意足再走”
云乔看她那么喜欢这道菜,心里也是欣慰至极,泛着一股浓浓的暖意。而且对于一个热爱美食喜欢做饭的人来讲,王婶说出的这一番话,已经是一种至高无上的赞誉了。