“每年到了春天，你外婆就会起个大早，特意去郊区买菜，这样就可以买到刚从德清运来的头茬雷笋，用来做腌笃鲜。她说，不吃腌笃鲜，春天就白过了。”
蔡思雨恍然大悟“原来这话是外婆说的。”
她一直想不明白，为什么妈妈每年都要把这句话翻来覆去的说，并且奉为真理，现在看来，那大概是一种从小养成的习惯，在外婆去世之后，这种习惯一直保留了下来，并且成为了一种缅怀外婆的方式。
纪佳玲一时陷入了回忆之中，神情有些惆怅“其实，我小时候挺不能理解你外婆的，心想明明连饭都吃不饱了，还在桌上摆什么花呢简直就是穷讲究，没意思。还有腌笃鲜也是，做一次，要从腊月里就开始攒着咸肉，那可真是从嘴巴里面省出来的春天啊”
蔡思雨疑惑的问“攒咸肉”
“是啊，你们现在是不懂那种感受了，”纪佳玲说，“我们小时候那是真穷，饭都吃不饱的穷啊，那会儿家里是没有冰箱的，过年杀了猪，大部分都得做成咸肉来存放，这样就不容易坏。然后每天做饭的时候切几块下来炒，就等于是在吃肉了。”
“每天切肉的时候仔细点，把边角料攒下来，留着做腌笃鲜，我那时候吃不饱，天天都馋得要命，一点都不想攒什么边角料，就想把它们全吃了，再说了，我们普通人家做饭，那么讲究卖相干什么，形状再差，那也是肉啊”
“不过，你外婆可不这么想，她吃咸肉菜饭，那咸肉丁都得是方方正正的，切下来的斜块儿，就全都攒着做腌笃鲜了，为了这个，我小时候没少跟她吵架，天天都闹着要把它们都吃了。”
其实，纪佳玲小时候跟蔡思雨一样，很难理解母亲对腌笃鲜的情怀，在她看来，苦等一个冬天，就为了那么一天的美味，真的是大可不必。
她那时候总是在想，每天多吃点不好吗，干嘛费这个事儿呢不过，现在她是理解了母亲，却也回不到从前了。
蔡思雨听得新奇，不由得问道“妈，你小时候这么皮的啊”
纪佳玲平时不苟言笑，她还以为妈妈一直都是这么沉稳的性子，没想到小时候也会为了一口吃的跟外婆闹脾气。
“是啊，我小时候比你调皮多了，”纪佳玲又是一声叹息，“每天一放了学，就跟小伙伴们到处去玩，上树掏鸟蛋下河摸鱼虾什么都干，不玩到天黑，是绝对不会回家的。”
住在弄堂里的小孩是管不住的，一放学就跑得没影了，纪佳玲当然也不例外，为了这个没少被骂，但纪佳玲正是贪玩的年纪，不仅不长记性，还越玩越疯了。
“有一回，我实在馋得厉害，搬了两张凳子摞起来，才够着你外婆放咸肉的地方，把那个罐子偷了出来，我想着一上一下的不方便，就站在凳子上面吃，没想到那凳子一晃，我就摔下来了，你外婆是又气又急，当天晚上就把攒的咸肉都切了，给我焖了一锅腌笃鲜。”
说起这件事，纪佳玲脸上尽是苦笑“那锅腌笃鲜真是又好吃又难吃啊。”
她还记得当时母亲的眼神，那是一种浓浓的失望，比平时生气的时候更可怕。
纪佳玲从来没见过妈妈出现那种眼神，吓得话都不敢说了，妈妈说什么，她就做什么，硬生生的把那碗味道奇怪的腌笃鲜全吃了下去。
现在，跟女儿说起这件事时，纪佳玲还有些不好意思，毕竟，她在蔡思雨的面前，一向是比较严厉的形象。