手帕瞬间又脏了,但运气好的是,总算没有透到里面。
缘平叹了口气,道“罢了罢了,好事多磨,阿弥陀佛。”
说罢,他问舒甜“舒甜姑娘,你找到雷公菌了么”
舒甜晃了晃自己的空桶“一无所获。”
缘平道“你是不是没有翻泥里”
舒甜一愣“泥”
缘平取来他的木桶,递给舒甜一看。
只见这木桶中,已经装了好几朵黑乎乎的雷公菌,乍一看,还以为是淤泥。
缘平到“这雷公菌一般都牢牢贴在地面上,淤泥一起,便隐匿了踪迹,你需得仔细扒开泥,才能找到。”
缘理也点头,道“雷公菌虽然美味,但并不好挖,需得耐心寻找才行。”
舒甜认真记下,转过身去,继续找地皮菌。
她凝神盯着地面,用铁铲轻轻一拨开,忽然发现有一块黑色的东西,拨不动。
舒甜面上一喜,立即用铁铲一铲,果不其然
幽黑幽黑的雷公菌,躺在了铁铲中央,舒甜将它挑起来,倒入木桶中。
“找到了”一旁的觉尘娘子,一直静静看着舒甜。
舒甜将木桶拿给她看“娘,我找到雷公菌啦”
觉尘娘子一笑,道“娘来给你帮忙罢,不然,只怕天黑都挖不了多少。”
舒甜吐了吐舌头,觉尘娘子便和她一起,挽起衣袖,低头挖起了雷公菌。
一上午过得飞快,舒甜的小木桶中,已经放了将近半桶雷公菌。
她转头去看缘理和缘平的桶,顿时一惊“两位师父,你们真是太厉害了”
他们的木桶已经堆满了,一只手拎着都觉得有些沉。
缘理轻轻一笑“看起来多,等洗完就会少一大半了。”
舒甜听了,若有所思地点了点头。
后来,她才明白缘理说的是什么意思。
一块雷公菌,放到一盆清水之中,会将一整盆水有变得黑不见底。
雷公菌上的砂石、泥土非常之多,洗净之后,最大的雷公菌,居然只有拇指一般大小了。
舒甜有些哭笑不得“我还以为挖了很多,没想到洗完之后,一半都不剩了。”
觉尘娘子笑了笑,又帮她端来一盆水,道“用这盆洗。”
舒甜点点头,连忙将简单洗过一遍的雷公菌捞出来,沥干脏水,再次投入到这盆清水中。
这清水中,似乎加了一点温水,摸起来不至于很凉,却也不会热到影响雷公菌的口感。
觉尘娘子道“女儿家,要注意自己的身子,春寒还未完全过去,不要总下冷水。”
舒甜心头一暖,想抱着觉尘娘子的胳膊撒娇,觉尘娘子却指了指她的手,笑道“还是先把你的小爪子洗干净吧”
舒甜一愣,这才收回了黑乎乎的手。
雷公菌好不容易清洗干净了。
果然,所有的美味,都是要付出代价的。
舒甜将洗干净的雷公菌,放到一旁的碗中,小心地挤干了水分,然后,起锅烧油。
积香厨之中,除了舒甜,还有不少僧人,他们认识舒甜有几日了,却还没见过她下厨,都好奇地看了过来。
觉尘娘子也站在一旁,含笑看着女儿。
油香冒出来之后,舒甜便抄起一把蒜末,洒了进去。
“唰”地一声,乳白的蒜末,渐渐转黄。
舒甜又将切好的青椒、红椒碎放了进去,蒜蓉和辣椒的混合,油香四溢,雷公菌还没下锅,众人的胃口,已经被吊了起来。
舒甜快速翻炒几下,见辣椒的香味爆发出来后,便将雷公菌,一股脑儿倒了进去。
“滋啦滋啦”的声音,惹得众僧心间一颤。
好几个人都忍不住踮起脚,看向了锅里。
青椒翠绿欲滴,红椒火辣鲜红,点缀在黑色的雷公菌上,煞是好看。
舒甜继续翻炒。
雷公菌受热之后,水分逐渐渗透出来。
这水分和辣味结合在一起,慢慢浓缩成汤汁,又被火熬进了雷公菌里。