干巾是给众人擦手用的。
尹忠玉和范通通最是麻利，划拉两下便算是擦过手了。
夜屿迟疑了片刻，他的记忆中，已经没有猪蹄的滋味了更别说，用手拿着啃了。
舒甜将干巾递到夜屿面前。
她手指白白嫩嫩的，如水葱一般，煞是好看。
夜屿一言不发，接过干巾，仔仔细细擦净手，对叠一下，放回舒甜的托盘中。
“多谢。”
舒甜莞尔。
尹忠玉净了手，便自顾自地拿起一块猪蹄，放到自己面前的餐盘中。
他细细看了看这烤猪蹄，猪蹄表皮被烤得微微焦黄，有些发皱，上面洋洋洒洒覆了一层烤料，凑近一闻，便知这烤料由多种佐料制成，滋味一定不简单。
尹忠玉将猪蹄送入口中，轻轻一咬，鲜辣的滋味迅速蔓延，表皮焦脆，酥香无比。
他彻底咬下一口猪蹄，脆皮之下，是弹软荤香的猪肉，口感密实，风味独特。
“唔这烤猪蹄也太好吃了董姑娘，是你想出来的吗”尹忠玉一口猪蹄下去，彻底被征服了。
舒甜笑了笑，道“也是偶然想到的，是第一次做，尹大人如果有什么建议，还请多多指点。”
尹忠玉摇摇头，道“唯一的建议能不能烤得快一些，这一盘肯定不够吃。”
范通通满嘴油光，也跟着点头“就是啊不够吃的”
他自然是不够吃，烤猪蹄落到他手上还不到片刻，便成了“光杆司令”几乎一点肉都没了。
吴佥事和付贵也喜欢吃烤猪蹄，但两个人的吃相相对斯文，一点一点啃食着。
吴佥事擦了擦嘴边的油，道“这烤猪蹄着实美味，若是能外带回家就好了”
众人一听，都好奇地看了他一眼。
这锦衣卫小饭堂设立之初，规矩便是只做锦衣卫指挥司务公人员的饭食，是不允许私带的。
吴佥事一向最讲规矩，突然说出一句这样的话，众人不由得有些惊奇。
吴佥事说完，自己也觉得不太对劲，他干笑两声“说笑的”
夜屿却缓缓开口，道“若是饭堂有额外的能力，也可以考虑接纳这部分需求。”顿了顿，他又道“账目和公账分开便是。”
舒甜愣了愣，问道“大人的意思是，后厨可以单独采购食材，来满足大家的需要但食客得自掏腰包，是不是”
夜屿微微颔首“若有兴趣，你们可以试试。但日常的饭食不受影响。”
舒甜一笑，温声道“多谢大人，我明日便和杨师傅商量一下。”
若是允许他们单独开小灶，想必厨子们一定会干劲十足，所有人的收益，也能再高一些。
此时，舒甜注意到，其他人的猪蹄都已经吃了一半了，但夜屿的烤猪蹄，却还没动。
舒甜微微俯身，侧头看他，轻声问道“大人不喜欢吃猪蹄吗”
夜屿眸色微顿，低声“不是。”
眼前的猪蹄，约莫大半个手掌大小，上面堆洒了丰富的调料，看起来丰美至极但却让人不知道从何开始。
舒甜仿佛看穿了他的心思，温软一笑，道“大人如果没吃过，可以先从蹄尖开始。蹄尖相对与蹄花来说，不会那么腻味，而且还有些嚼劲。”
夜屿点了点头。
他犹豫了片刻，最终，还是照着他人的样子，亲手拿起猪蹄。
他心中有些别扭，但见众人吃得津津有味，便也打算试一试。
他微微低头，将猪蹄拿起，送入口中。
蹄尖上肉不多，但鲜香弹牙，小小一块便攒足了滋味。
夜屿缓缓品味着，只觉得舌尖上的味蕾，被一点点打开，吃完一口，还想再吃一口。
他从蹄尖，缓缓过渡到蹄肉，口感由弹变软。
许是舒甜考虑到他的胃疾，所以这份烤得不算太焦，吃到贴骨肉时，竟还有几分入口即化的感觉。
夜屿一边吃着猪蹄，神情微动。
舒甜侧头看他，夜屿淡漠的神情，因为进食而变得生动了几分，苍白的面颊上，微微透出血色。
他虽然手拿猪蹄，但吃相优雅，他吃下一口，静静咀嚼，然后再吃下一口。