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第103章 腊味煲仔饭(4)

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如今他进食的时候,胃腹之中,已经没有了最初那种异物感,舒畅了许多。

舒甜见夜屿一口接一口地吃着,嘴角微弯。

她喜欢看夜屿进食。

“啊怎么这么快就没了”范通通站起身来,看着空空的砂锅,满脸失望。

众人抬眸一看,里面的米饭早就被刮光了,只徒留了个焦黄的锅底。范通通看了一眼尹忠玉的碗,“啊”了一声,指着他道“尹忠玉你还说我吃得多,你这都第三碗了吧”

尹忠玉气定神闲地吃着饭,理直气壮道“我说范兄啊你没有听过先下手为强吗”

范通通差点儿气笑了。

吴鸣不好意思地摸了摸鼻子,道“抱歉抱歉,招呼不周,我再去看看还有没有别的吃食”

舒甜抬眸,向锅里看了一眼,抿唇一笑“其实腊味饭的锅巴,最是好吃。”

“锅巴”吴佥事愣了愣,他没怎么吃过锅巴。

吴佥事、尹忠玉、范通通和付贵,要么出身名门,要么是富庶之家,自小便是锦衣玉食,没吃过这米饭的边角料。

吴鸣笑了笑,道“我吃过但,确实不怎么好吃。”

家里最困难那几年,母亲曾带着吴鸣去隔壁借米赊粮,人家给的往往是锅巴、或者糊了的饭渣。

舒甜见众人面露疑惑,勾起唇角,笑了笑,将砂锅端了过来,道“我来帮你们刮。”

说罢,她便拿起一个小小的铲子,插进锅巴和砂锅接壤的边缘,用力一铲,一块锅巴应声而下。

锅巴被烤得金黄,还有些泛黑,约莫一寸见方大小,其貌不扬。

众人都看着舒甜,有些不解。

“董姑娘,这锅巴会好吃吗”吴鸣低声问道,他不禁有些懊恼,没有帮吴夫人一起准备更多吃食。

舒甜没回答,只伸手拿起那块锅巴,轻轻送入口中。

贝齿轻咬,“嘎吱”一声,锅巴脆生生断成两块。

众人一愣。

这也太脆了吧

尹忠玉瞪大眼,有些不敢相信“这、这么脆吗”

舒甜点点头,她笑道道“这砂锅在煲饭时,我都会将锅身微微侧放,每隔一段时间,转动锅身,这样一来,会让各个部分的米饭,都能均匀受热,烤出金黄酥脆的锅巴。”

众人恍然大悟“原来如此”

舒甜拿来一个干净的盘子,她将砂锅放在桌上,用铲子一点一点,将锅巴铲了下来,放到盘子里,供大家取用。

若不是舒甜动手,其他人根本不知道,这锅巴居然还能吃。

付贵方才尝到了腊味煲仔饭的甜头,他虽然心中有些犹豫,但仍然拿起了一块锅巴,送入口中。

“嘎嘣”付贵顿时愣住,他又看了看手中余下的锅巴,比铜钱略厚一片,原本圆溜溜的米粒,都被压得一般平整,一颗连着一颗。

一口下去,焦香、鲜咸、干脆这滋味,堪称一绝。

“好吃吗”尹忠玉浓眉微动,神色认真。

付贵依旧冷着一张脸“不好吃,你最好别吃。”

尹忠玉有些疑惑,吴鸣和范通通对视一眼,两人立即伸手,一人扒拉一大块锅巴盘子空了。

尹忠玉一看,顿时反应过来“付贵”

付贵悠悠哉哉地掰着自己的锅巴吃“尹兄不知道,兵不厌诈吗”

范通通哈哈一笑,一拍付贵的肩“好兄弟”

付贵嘴角扯了扯,万年不化冰的脸上,终于多了一丝笑意。

舒甜刮了好一会儿,能刮下来的锅巴,都已经放到盘子里了。

吴鸣将盘子端到夜屿面前,道“大人尝尝”

夜屿还未说话,舒甜便出声道“锅巴不利消化,大人不宜食用,一点儿也不能吃”

夜屿默默放下筷子。

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