舒甜闻声抬头，却见到了一身绯色的尹忠玉。
他大步流星而来，整个人看起来英姿飒爽，朝气蓬勃。
连小虹和小翠，都忍不住多看了一眼。
舒甜迎上前去，温声道“尹大人，找我何事”
尹忠玉笑了笑，道“董姑娘，这几日大人与我要去京城周边的分部巡视，想带些午膳。”
舒甜笑道“好说，尹大人想吃些什么”
此言一出，尹忠玉的脑子里，顿时乍现了几十个不同的菜名。
但他一想起夜屿那张冰块一样的脸，顿时咽了下去。
“那个大人说，做些简单的餐食便好。”尹忠玉嘴上这样说着，心里却还是有些隐隐的期待。
舒甜点点头，她犹疑了片刻，道“大人他愿意吃午膳吗”
之前下江南之时，夜屿白天几乎不与他们同食，唯有晚膳会象征性吃一些。
尹忠玉爽朗笑道“董姑娘做的饭食，大人哪有不吃的道理”
舒甜微怔，面上一热。
尹忠玉走后，舒甜重新回到伙房。
她方才还在想应该做些什么，现在便只需要想一想，做些什么给夜屿和尹忠玉吃了。
舒甜沉思着，忽然闻到一股豆豉的香味。
她回头一看，王厨子正在查看新买回来的豆豉。
舒甜眼前一亮，急忙走过去。
她笑吟吟问“王师傅，这豆豉好香能不能给我用一些”
王厨子大手一挥“想用多少都没问题”
舒甜掩唇笑了下“不多不多，一小把就行。”
王厨子给舒甜装了满满一碗，舒甜连声道不用了，他才肯停下。
舒甜见食材库的门开着，便打算进去取些排骨，但走到门口，一见到那黑漆漆的门洞，心里就有些犯怵。
廖师傅恰好也在里面取食材，便道“你要什么我帮你拿”
舒甜心中有些感动，颔首道“劳烦廖师傅帮我取些排骨和土豆。”
廖师傅应了一声，便帮舒甜取来了食材，舒甜接过，道了谢便带着食材回到伙房。
黝黑的豆豉，像小山一样堆在瓷碗里，舒甜端起来闻了闻，有一股浓郁的豆香。
舒甜先将排骨放到了砧板之上，她拿起一把斩骨刀，将排骨的两头去了，只留下排中肉质匀称的部分。
最适宜做豉汁排骨。
舒甜将排骨剁成两指宽的小块，然后放入大碗中。
舒甜洒了些米醋在排骨上，这样蒸起来，会容易脱骨。
排骨被放在一旁腌制。
舒甜取来小葱，放到水下清洗好后，便用菜刀将葱白与葱青分开，各自切成了小段。
白白胖胖的大蒜，滚落到砧板上，刀背一拍，就“啪”地扁了，被麻利地切成了蒜蓉。
生姜也是必不可少的，且生姜暖胃，舒甜便特意多切了两片。
姜片不易入味，她便把姜片再切成姜蓉。
豆豉又黑又软，舒甜抓出一小把来，也细细切成了末。
要想豉汁排骨做得出众，还可以加入一味特殊的食材陈皮。
陈皮不宜多，一寸见方大小便够了。
舒甜将陈皮翻过来，菜刀压平，把里面白色绒瓤轻轻剔除掉，只留下一层薄薄的深黄色陈皮。
她将这薄如蝉翼的陈皮，仔仔细细切成了碎末，与葱姜蒜、豆豉等放到了一起这便是备用的豉汁料了。
豉汁排骨的关键，就在于豉汁的调配。
舒甜准备好食材和调料之后，便在锅中烧了一大勺油。
油温很快很高，油烟渐出，舒甜便将热油直接倒入豉汁料中“滋啦滋啦”沸腾的热油，一下便将众多调料激活，仿佛发出了热烈的欢呼声。