“阿婆来两份。”方泞见前面的游客离开,趁着人少赶快上去。
“二十快。”阿婆声音嘶哑,年纪大了嘴里牙齿掉了很多,说话有些漏风。她不足一米五,微微勾着背,隔着的确良衬衣能看到干枯削瘦的身躯。
方泞伸手扫了一下贴在小车上的二维码,手指灵活地划了划。
挂在车角的小喇叭清脆的播放已到账二十元整。
阿婆慢悠悠地揭开面前的锅,里面隔水蒸着一大锅鱼糕。
不似方泞记忆中吃过的长方块,而是做成了鱼的形状,依然泛着清透的金黄色。
变好看了,也变小了好多。
大概只有不到原来的三分二大小。
方泞接过塑料餐盒,细细看了看,一份两条鱼,还没有手掌大。
上面两根竹签稳稳地插在鱼眼睛上。
蓝眼睛小辙那么大个子,怕是吃不饱吧。
他转头把第一份鱼糕递给封允辙。
“奶奶你怎么还在,回去休息吧,这里我来就可以了。”一名年轻女子急匆匆跑出来,夺阿婆手里的鱼糕,把人往后推。
身上穿的那身衣服有点眼熟,方泞看到胸口的标才想起是附近的旅游酒店。
“晚上风大,鱼糕又赚不了几个钱,快去休息吧。”女子又催促着阿婆。
“还有一份没给客人。”
阿婆唠念着,一边回头看着鱼糕小车,“今天晚上卖了不少钱,我蒸了一锅,鱼糕还没卖完金鱼糕只有我家有”
“知道了知道了。”女子哄道,“奶奶去休息,我负责守在这里卖完。”
说着解下阿婆身上的围裙,给自己套上。
阿婆才恋恋不舍地往巷子里走去。
“不好意思,久等了,还有一份对吧。”女子麻利地揭开锅把鱼糕盛好。
方泞伸手准备接鱼糕,女子的手顿了顿,惊呼道“我记得你的,你是一中的。”
方泞愣了愣,随口应了一声。
女子笑道“我也是一中的,大你两届,不过我更早见过是大概十岁的时候,来我们家买鱼糕。后来高中的时候又看到你了。”
补充到“你长得太好看,印象特别深刻。”
方泞有些尴尬接过鱼糕。
女子递给他签子,又自顾自地说“我们家其实早就不做了,这边人少,庙会的情况时好时坏,几年前我买了个模具改成了鱼形状,生意也没好多少。”
方泞不知该说些什么,他插起一块咬了一口,还是记忆中的味道。
软软糯糯带着一股鱼腥味。
口感不错,但是糯米食物并非方泞喜欢的东西,偶尔吃一块还行。
“味道还和以前一样吧。”女子有些自豪,“我们家的味道一直就没变。”
“挺好吃的,在外面没吃过这种。”封允辙冷不丁得回答,这种食物像他老家的一种点心,q弹还不粘牙。
“没办法,”女子尬笑了两声,“这东西没办法保存。”
方泞目光移到手中的鱼糕上。
其实作为鱼糕作为岛城土特产早就批量生产。
裹上华丽的包装,销往全国各地。
但是黄金鱼糕是特别的。
以前和周毓讨论过金色鱼糕,确实是添加了什么才变成金黄色,添加物其实以现代技术很好破解,关键是比例,还有后续的制作工艺。
大热天隔水蒸保持温度,大概也是关键之一。
记得高中时周毓打包回来的黄金鱼糕就变了色。
冷却之后失去了透明感和金黄色,口感变硬,呈暗黄色,像块泥巴。
后面又来了一波客人,女子开始忙碌起来。
方泞站到一边,看了一眼身边的封允辙。
两块鱼糕早已消失不见,封允辙手中拿着空餐盒眼睛亮晶晶地看着他。
蓝眼睛里透着几分满足,几分渴望。
大概是没吃饱吧。
“你还要吃吗”方泞忍不住问道,“我不太喜欢这种糯米食品,你再吃一块吧。”
封允辙犹豫了一秒凑近过来。
“你拿”方泞话还未落音,封允辙已经一口咬在他中的鱼糕上,而且是他咬过留有牙印的地方。
你为什么不吃餐盒里那块没动过的。
方泞心里不住的吐槽。
他是听不懂国语吗
不会吧,我的发音很标准才对。