有财大气粗的顾客，直接问“刚才那个小番茄怎么卖”
关九正好端菜出来，说“不好意思，这个不卖。”
“为嘛不卖呢”顾客咽下口水，发出真诚的疑问。
这不卖的原因，要追溯到某只厨子的一日三餐。
虽然店里的菜色稀少，但关九的三餐变化多端。
御厨第一人，兼尚食局女官，哪能饿到自己，顿顿吃一样的菜呢
关九的三餐取决于当天菜市场有什么新鲜食材和当时的心情。
客人们喝八宝粥，她可以焖个八宝饭；客人们吃京酱肉丝，她买点鸡肉，炒酱爆鸡丁；客人们喝酸梅汤，她买点小番茄，腌个乌梅小番茄
成为李德元关门弟子的第二天，关九就从师傅身上学会了如何利用职位便利，偷偷给自己和亲近交好之人开小灶。
只不过他们的客人是全天下最金贵的客人。
但这不影响他们开小灶。
御厨们开的小灶可不比供给皇帝的菜差，毕竟是给自己吃的，哪能不上心呢。
用料可能不是顶顶好，可架不住御厨们用心，而且花样多
尚食局的人要考虑很多问题才能决定一个菜能不能贡御用，能不能上宴会菜单，能上多久菜单
延伸到开饭店也是一样的，摆过宫廷宴席的关九很有经验。
高难度的菜不能上，她厨艺还没练好，做出来砸招牌；太复杂耗时太长的菜不能上，店里就她一个人，做不出来；特别讲究用料的大菜不能上，没钱买不起
就拿这乌梅小番茄来说，想要做的好吃，要保证小番茄去完皮没有破损，完整的一颗番茄才能锁住汁水，咬下去才有爆汁的快乐。
因此，去皮这道常见工序变得精细，没点时间可弄不出一筐乌梅小番茄。
现在饭店走的是薄利多销招揽客源的路子，能上菜单的菜都是关九精挑细选出来的，要保质保量出菜快才能赚钱。
可开小灶没这么多讲究，好吃就行了
数量少，哪怕费点功夫，做几人份菜的时间关九还是能挤出来的。
一言蔽之，小盒子里的菜是某只厨子的私房菜、专供口粮。
少之又少，精之又精。
顶着一饭店人期待的视线，关九如实道“人手不够，做起来麻烦，偶尔有空我才做一点，所以不上菜单。”
她说的斩钉截铁，不上菜单四个字击碎一片人的心。
发问的顾客头脑灵活“那现在还有吗老板你开个价，匀我一点吧。”
他的提议有点诱人，但关九坚守本心“对不起，真不卖。”
开了买卖这个口子，以后再想赠送点小福利，客人们说不定心里不平衡。
在宫里吃过亏的关九不会在一个坑里摔倒两次。
店里热闹，店外真热闹。
夏彬热的流汗，一进许家，放下东西直奔厕所洗脸。
再出来，看见许婷秀步履蹒跚地从房间挪到饭桌前，明明使不上力气，还要去解塑料袋的结。
好一个身残意志坚。
夏彬无语地拿出打包盒，摆上餐具。
“好、好吃”许婷秀面容扭曲，痛并快乐地吃着京酱肉丝，“等等，这是什么”
夏彬当着她的面，戳起小番茄，无情道“你吃不了，凉的。”
“让、让我尝一个”
“想也别想。”
作者有话要说小九儿私藏口粮1号八宝饭，2号乌梅小番茄，3号酱爆鸡丁