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第226章 第 226 章(5)

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而刺身店的老板则和陈东顺想法不一样了,毕竟正常的饭店用酱油是挺狠的,但是刺身店的话,可以控制酱油的分量,消耗量可以不那么大。

虽然知道应元白可能不差卖酱油的钱,但是刺身店老板还是决定试一试,只要能从应家农场那边弄出一批酱油来,他敢肯定,他家的刺身店一定可以成为本市,乃至本省最受欢迎的刺身店了。

而在应家农场,应元白正在酿造米酒。

米酒对于应元白来说算是童年的记忆,是他童年中最香甜的食物,哪怕是糖和蜂蜜,也没有刚刚酿造出来的米酒甜,那种甜吃多了真的是会有点腻,不过米酒最甜的时候也就那么几天,随着时间的推移,米酒就不是单纯的甜了,而是带着种酒的辣味,甜辣甜辣的,很难形容。

而到了这个时候,就可以放点红枣进去,等到雪白的米酒变成了黄色,大枣也吸足了酒液,空口吃味道好,拿到饭上蒸过之后吃还可以补身。

应元白小时候就吃过不少,不过对他来说,还是最开始的那几天米酒好喝,不为别的,因为那段时间是最短的,所以吃起来就觉得格外香甜。

这都不需要狼白教,应元白自己就会酿米酒。

糯米用清水浸泡四个小时,这一步直接本来算是酿造米酒中耗时第二长的步骤,但是在这边,应元白直接把泡糯米的缸放到饕餮的肚子里去了。

四小时的时间转瞬即逝,应元白把缸拿出来,挑出一粒糯米拿出来看了看,手指捻动,轻松就把米粒给捏碎了,这就代表糯米泡的差不多了。

接下来的步骤就简单了,沥干水分后就把糯米放到蒸笼上去蒸,蒸到七八成熟就算结束了,可以自然等待冷却,也可以用冷水浇冷,以前这一步应元白都是直接浇冷的,省的麻烦,但是现在,自然冷却,放饕餮空间去,时间也短。

等待的时间里,应元白把买来的酒粉用凉开水化开,再把化开的水倒进装着糯米的缸里,均匀的搅拌好,这一步最重要的就是要搅拌均匀,不均匀的话,米酒酿造出来很容易造成这边已经是酒味了,那边尝着还是饭的情况。

后一步就是把全都弄好的糯米压的紧紧实实的,再在中间挖一个洞,等到米酒出酒之后,会在这个洞里看到酒液。

盖上盖子,用棉被把缸包好,等上几天米酒就可以出来了。

这下都不用应元白说,饕餮自动自发的就把缸给送到了自己空间里,这换算到现实中,都不用等几天了,只要等到明天一早,这个米酒就弄好了。

不过应元白还是有点不放心,让饕餮多关注一下空间里的情况,一旦米酒香气出来,发现米酒甜了,就赶紧拿出来,不然等一会就变成辣味了。

饕餮连连点头。

一头毛茸茸的小羊羔点头的样子实在是很可爱,尤其是饕餮这些天帮着做事的态度很好,让应元白对他的印象也好了些,看他一副可爱的不行的样子,一时没有忍住,上手摸了摸。

比起猫毛鸟毛来,羊毛的手感很奇妙,蓬松而柔软,感觉手指都要陷在里面了。

不过应元白也只是摸了一下,然后很快清醒过来,左右看了看,发现奇奇他们不在,就赶紧收手,当做什么都没有发生过一样。

至于诸怀,诸怀的眼睛是很大很漂亮,眼睫毛也很长,看着纯真可爱的不行,但是他的毛完全没有让应元白摸的冲动,作为一个摸了不少动物的人来说,那属于看一眼就知道手感如何。

本来摸饕餮就冒险了,再去摸诸怀,那万一被发现了怎么办

不过弄完了米酒,应元白想到了之前放进去的母牛,问了一下饕餮母牛的情况如何。

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