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第十五章:制作酸枣糕(2)

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“嘿,我说你现在怎么想明白啦,以前我跟你说,你还不相信我,认为我挑拨你们的关系”

“以前估计脑子进水了吧,磕了头一下,就清醒了”

夏萦心留晓晓在她家里吃完晚饭再回去,正好摘了好多板栗和南酸枣,想做酸枣糕试试,说不定还可以卖钱呢。

晓晓听她说要做吃的,开心的答应说要帮着一起干活。

夏萦心想到家里没有白糖和红薯,这个地方没有白糖倒是有蔗糖,还挺贵,要五十文一斤。

她知道怎么把蔗糖过滤成白糖,到时候可以试试做一下白糖,酸枣糕倒是不要求好看,所以先就这样吧。

红薯家家户户都有,倒不贵,一文钱可以买两斤。

她拿了六十文钱给晓晓,让她帮忙在村里买一斤蔗糖和几斤红薯。

趁晓晓买蔗糖和红薯去了,她把酸枣用锅隔水蒸熟,蒸熟后稍微放到不那么烫手的时候,把酸枣肉带核剥出。

取四根筷子大力搅拌酸枣肉和核,核会渐渐脱离出来,边搅边把脱出来到旁边的核捡出来。

等她把酸枣准备好的时候,晓晓也回来了,拿着蔗糖糖和一堆红薯。

“蔗糖我去夏倩倩家买的,只有她家有,红薯我从家里拿来的就不用钱了,我娘也知道,让我拿给你的”

“那不行,一码事归一码事,我是找你买的,不要钱可不行,要是成了我可是需要大量的红薯呢”夏萦心把钱塞到晓晓的手里。

晓晓又把钱塞回给夏萦心说道“那等你下次买的时候再给钱吧,到时候我一定收钱”

夏萦心拿她没有办法,只能先这样了。

她把红薯洗干净削皮切成块,将红薯隔水蒸熟,然后压烂,加入蔗糖和酸枣肉拌匀。

糖与果肉的比例是一比二,也可以一边加糖一场尝,根据自己喜好甜度加糖。

夏萦心摘了一些院子外面的开的茂盛的桂花,洗干净晾干,放进去一块搅拌。

放一张油纸,用勺子和勺子背将酸枣糕糊摊开,约四毫米厚,等冷却凝固一下就可以吃啦,也可以等晒干后切成小块。

哇不得了,香喷喷的酸枣气息扑面而来,再看那琥珀色晶莹剔透的果肉,软软糯糯的,看起来就很好吃的样子

她用手捏了一小块尝了一下,粘糯弹牙,酸酸甜甜味道很不错,应该可以拿去卖钱了。

晓晓在洗东西,明朗在烧火,她赶紧叫他们俩来尝尝。

他们俩尝了一块就停不下来了,简直太好吃了。

夏萦心看她俩一连吃了好几块,好笑的说道“你们不想吃饭啦,我还想做好吃的给你们呢”

“萦心你这个什么酸枣糕太好吃了,没想到是鼻涕果和红薯做的,以前因为太酸了都没有人捡来吃”晓晓嘴里吃着酸枣糕含糊不清的说道。

明朗也使劲点头嘴里念叨太好吃了。

“你们觉得做酸枣去卖怎么样”

“可以哇,之前我爹给我买了两块绿豆糕都要十文呢,还小小的一块,你这个比绿豆糕好吃太多了,肯定可以卖出去的”晓晓开心的说道。

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