下筷子点点头：“相国寺的烧猪头肉老汉也吃过，是加了杏仁酪遮腥，所以大伙都去买，就成了名菜。”
然后点评这一碗猪头肉，“郎君此菜烧的这道菜，则是色泽深红，但看卖相就胜过一筹，吃起来则是肉质酥烂，香味浓郁、甜中带咸，比之相国寺的要高上一大截。”
点评完，看着年轻人试探道：“所以郎君此来小店的目的是···？”
“当然是来卖技术啊，包教包会。”
“价值几何？”
“一百贯一种，总价两百贯。”
“太贵，太贵。”，老吴摆摆手，跟他还价道：“总价五十贯吧，行咱就成交。”
“不可以还价的，”年轻人笑笑，“晚辈选的这俩菜品，每一样都能镇店，而且保证你买了之后，不卖第二家，这里敢说句大话，这个可以传世，从此子孙无忧。”
这价格还真没超过老吴的心理预期，他干餐饮多年，知道哪家要是有一道镇店的菜品，那可是打死也不会出售秘方的，就跟这后生说的一样，要留着传世。
况且这两菜不论从卖相和口味上都没得挑剔，绝对可以凭此发家致富，说起来两百贯买来已经超值，他肯出售秘方，那一定是遇到困难了。
于是跟着笑笑，“这江湖规矩，买卖无论如何都要还一口的，老汉也就随便这么一说，既然郎君不肯松口，那就成交罢。”
“且慢~爹爹休教那厮给骗了！”
一声娇嗔，打厨房里走出两男一女来，说话的小娘子面容姣好，正是老吴的小女儿，那俩男的则是她的兄长。
这小娘子不简单，单名一个霞字，小名三娘，今年虚岁十七，早在灶台上摸爬滚打了好几年，志向是成为一名京中小厨娘。
原因无他，只因为这个时代的厨娘地位很高，不论去了正店还是朝中相公家工作，月薪都是百贯起步，是个让人羡慕的职位。
当然条件也很苛刻，心灵手巧能做出好的料理不算，人还的长得好看。
因为不论正店还是官员，请客都是要面子的，上菜的厨娘尚若长得不好看，就会被认为(本章未完,请翻页)
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