呢”梁拉娣见何雨柱往厨房走,轻声提醒道。
“知道了,媳妇。”何雨柱笑看着拉娣。
进了厨房,拿出2根猪排骨、猪筒骨剁大块,放进盆里浸泡;白萝卜、生姜、蒜、葱等洗净备用。随后取出大盆,倒入排骨,撒上盐,准备把剩下的排骨腌制一下,收拾成腊排骨。
起锅放水,水开将猪骨头放入沸水中焯一下,以去除血水和杂质。捞出猪骨,用清水冲洗干净备用。
取出砂锅,将葱段、姜片和猪筒骨放入锅中,加入足够的水,适量的黄酒,然后放在煤炉上炖着。
回正屋和拉娣、丈母娘聊了会家常,何雨柱抬起手腕看了看手表,炉上炖的火候应该差不多了。
“拉娣、妈,我去把菜收拾出来,马上就能吃晚饭了。”何雨柱边说边往厨房走。
回到厨房,何雨柱把白萝卜倒入砂锅中,而后走向灶台。
锅中加入少许食用油和冰糖,小火慢慢炒至冰糖融化,颜色变枣红色;糖冒泡时加入排骨,快速翻炒使排骨均匀裹上糖色。
而后加入适量的开水,调入生抽、香醋、盐、和少许白糖炖煮一下。
正在何雨柱忙忙碌碌,制作着晚餐的时候,后院的许大茂舔舐着他的伤口…
就在大院里各家各户忙着收拾晚饭、忙着吃晚饭的当口,就见许大茂提着一小袋花生出来了。
“咚咚…”许大茂敲开了二大爷家的门。二大爷家,正在吃着饭的众人,惊疑的看着许大茂。
“平时,这许大茂和我们也没啥来往的啊,今天这个点,是想来蹭晚饭吗?”众人在心里猜测着。
“二大爷、二大妈,这次去乡下放电影,老乡们太热情好客了,非让我提一袋子花生回来。”
“这不都知道二大爷喜欢喝口小酒嘛,我装了一小袋子,提来给你们拿拿味。”许大茂真诚的说道。
“大茂啊,你这是太有心了”二大妈惊喜的招呼着。
“大茂,我可是领导,不能收群众的礼物的。”二大爷正色道。
“二大爷,您可是看着我长大的长辈,不知道我这个人从不玩虚的吗?”
“在整个南锣鼓巷95号四合院,我就认您是我们院的大爷,易中海在我眼里,屁都不算…”许大茂说着,放下了手中装花生的布袋。
“二大爷,我好歹是红星轧钢厂宣传科的放映员,正正经经国家干部编制。您呐,真要看不起我啊,今儿个您就让我提回去。”许大茂大义凛然道。
“这个…那个么…”草包刘海中红着脸,不知道怎么接了。
“大茂啊,二大妈看你呐,从小就是个聪明的好孩子,我代你二大爷收下了。”
“大茂啊!还没吃了吧!陪你二大爷吃一口?”二大妈适时的化解着尴尬。
“二大爷、二大妈,你们吃着,我先回去收拾下屋子,改天我带着肉来找二大爷(本章未完,请翻页)
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