裴斯年犹豫了片刻，询问嘉宾：“需要休息一会儿吗？”
他平时不是优柔寡断的人，但是现在，他知道简洛西做的是仁当，前面一直没瞧见，显然是落在了最后。
出餐这种事，排在最后会很受影响，因为接近饱腹状态的客人，食欲也大大减低，所以人们更习惯于把甜点放在最后，甜点小小一份，既能带来满足感，也不会给肠胃带来太大负荷。
裴斯年希望简洛西得到更加公正客观的评价，尽量不用受这些外部因素影响。
不过他的提议没有被采纳。
海伦夫人第一个摇头，“不不不，这样对选手太不尊重了，况且一道菜放置得过久，也会影响口感，还是尽快端上来吧。”
秦菲菲也点头说道：“就让我们一鼓作气评出结果吧，相信看直播的观众们也着急了。”
裴一诺说：“反正只差最后一道菜，端上来吧。”
三位嘉宾都这样说，裴斯年再没有反对的理由，略微点了点头，让一旁的侍者去取餐。
片刻之后，最后六份料理陆续上桌——
纯白的瓷盘中，横躺着外形近似墨西哥卷的蕾丝可丽饼，透过绿色可丽饼的蕾丝缝隙，可以看见里层淡黄色的糯米包面，而可丽饼最上层，交错点缀了五六片深绿色叶片，整个料理的颜色高度和谐，从嫩黄到浅绿，再到深绿，层层递进。
因为看不见里面包裹着什么，所以不禁令人萌生好奇。
“这道菜是什么？”秦菲菲端起旁边的小碟子，“瞧，还搭配了一碟青瓜丝，看起来好清爽。”
海伦夫人用餐刀缓缓切开。
清新的绿色外层之下，包裹着火热的红色，热腾腾的香气瞬间溢出，让人哪怕已经吃饱了，也忍不住想要尝尝味道。
海伦夫人切下一块，送入口中，脸上笑意渐渐显得意味深长。
“是鸭肉仁当。”她说道。
哪怕经过了简洛西繁复的处理，海伦夫人还是很快尝出这里头有鸭肉。
秦菲菲还在欣赏可丽饼那精致漂亮的蕾丝纹路，舍不得切开，听到海伦夫人说是鸭肉，顿时愣住。
她是不吃鸭肉的。
但是扭头又见海伦夫人已经开始吃第二口，便越发好奇味道了。
她知道海伦夫人和自己一样，是不爱鸭肉的。
秦菲菲从中间切下一块，卷着姜黄糯米和可丽饼送进嘴里，稍稍咀嚼，丰富的味道立即充溢了整个口腔，仁当的**、糯米的软糯、可丽饼的椰香，还有许多细微的香料互相撞击，犹如在舌尖上举办了一场盛大的交响乐。
秦菲菲震惊了，“这是鸭肉？！”
下一秒，她和海伦夫人一样情不自禁吃下第二口，第三口……
“我从没吃过这样的鸭肉，它给我感觉……唔，很有冲击性，更像一种野味。”秦菲菲忍不住又尝了尝旁边的青瓜丝，愈发惊艳，“青瓜丝单独吃的时候，只觉得爽口，但是和仁当搭配一起食用，简直棒呆了！就像……就像坐云霄飞车时的一个缓冲，它让整个料理有了节奏感！这实在是太妙了！”
海伦夫人笑着说：“最有趣的是，你看它的外表，会觉得清新、温柔、可爱，然而里面的内容却是激烈的！是极具攻击性的！这种反差使料理充满了冲突和张力，厨师的野心也暴露无遗，我敢说这位选手玩弄味道的技巧，已经达到星级厨师的水准。”