11点半刚过，厨房的员工就先后到来，最先来的是谭光，然后是厨师长陈发银，其他人也先后到来，正式营业的第一天，所有人都来得比周安要求的12点要早。
所有人到齐后，陈发银征求周安的意见，要不要集合大家说几句？
周安微微沉吟，点头同意。
“来来来！大家都过来集合！快一点，今天开业第一天，做事之前，咱们先开个小会！”
得到周安同意，陈发银拍拍手，提高嗓门喊厨房里的所有人。
其实这时候，大堂那边曲艳阳和服务员们也都到齐了，此时听见厨房里喊要开会，她们都好奇向这边望来（厨房与大厅之间有一道门相连。）
“好！”
“呵呵，开会了。”
“快一点，第一天开会，小心老大叼你！”
……
片刻工夫，所有人都聚齐，自觉按职位高低，在周安和陈发银面前站成一排。
这就是厨师开会的形式，一般都是站着说几句，不会像有些行业那样找个地方坐。
谭光站在队伍第一排最左边，然后是陈发银找来的掌勺师傅郭明，郭明旁边是蒸灶师父粱富……
按理说，炒素菜的谭光，是没资格站在郭明前面的，因为郭明是烧荤菜的。
但刚才站位的时候，郭明主动请谭光站在最左边，看见这一幕的人，包括周安也都理解。无非是因为谭光是老店过来的老人，而且，谭光在老店的时候，就是副厨师长，郭明这是谦让。
郭明不胖，年龄也比谭光要大几岁，三十来岁，正是一个男人年富力强、也有最有事业心的年纪。
“好，所有人都到齐了哈，周总，您说两句？”
陈发银看了看排成两排的队伍，笑着请周安讲话。
周安迎着面前十几双看着他的目光，也不怯场，点点头，轻咳一声，不苟言笑地开口：“今天有多重要，相信我不说，各位心里也都清楚！所以，一些不必要的废话我就不说了，我打算从今天开始，咱们分组做菜！菜单上的每一道菜，我都标上数字了，1代表的是我的菜，小江给我配菜，田律给我打荷！”
说到这里，周安目光看向江涛和田律。
其他人也顺着他的目光看向这两人，江涛和田律愣了愣，才反应过来点头答应。
周安微微点头，“2代表的是陈师傅的菜，陈师傅你选一个切配师父和打荷的兄弟！”
后一句，他是对陈发银说的。
陈发银点点头，伸手一指队伍里的一个胖子，“黎平你给我配菜！”
又一指一个有点小帅的高个小伙，“刘超你给我打荷！”
黎平是一个二十七八岁的胖子，刘超二十未满的样子，两人出声答应。
周安继续：“3代表的是郭师傅，我记得陈师傅这次还请来了一位配菜师父和打荷的小兄弟，你们三个就组成一个小组吧！”
“行，可以！”郭明表态。
队伍里一个相貌平平的男子和一个十六七岁的少年跟着出声同意。