小二一听这
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话，便打开了话匣子:“几位客官是外乡人吧，我们这三位老板娘可不是一般人，自从他们咱们安乐县开了这家小店，其他饭馆的生意都被吸引过来了，三位老板娘长得漂亮，会做人，善经营，厉害得很哩。她们三位是妯娌，那位收钱的掌柜是大嫂，名字是乔美丽，招呼人的那位是二嫂，也是大嫂的亲妹妹，名唤乔佳丽，还有就是那位掌勺的大厨，那是小妹，姓孙，名叫孙妍溪。”
“六子，别聊啦，快过来端菜！”灶台那边有人喊了一声。
“哦，几位客官，我忙去了，先不跟各位聊了，您几位吃过我们的菜就知道啦。”说完便匆匆跑开了。
大厨孙妍溪在猛烈的灶火前又炒好了一道菜，装盘送出。“快，下一桌的单子。”孙妍溪催促着。旁边的助手赶紧递来下一桌的单子，孙妍溪一看，眉头略略一皱，这单子上写着的虽然是几道快炒菜，但细细一看，道道都是颇有难度的功夫茶，看来这是遇上要考验考验厨师的行家了啊。
单子正是小飞写的，他虽不是个好厨师，但开酒楼这么多年，论吃他可是绝对的行家，今天专门挑了几道功夫菜，就是要试试这个美女大厨究竟有多少真本事。
第一道菜是石榴包，是一道传统菜，用豆皮包上馅料后再煮，样子好似石榴，因此得名石榴包。而这孙妍溪对这第一道菜的做法就让小飞颇为吃惊，她没有用豆皮，而是取来几枚鸡蛋，将鸡蛋一一磕开，然后往空中一抛，端起两只碗舞蹈似一阵动作，只见左手碗里躺着五颗蛋黄，而蛋清则都干干净净地躺在了右手的碗里，好生厉害。将蛋清倒入锅中，晃荡几下，很快，五张薄如纸的蛋皮就摊了出来。她又快速地切了腊肉丁、笋丁、蘑菇丁，倒入锅中一阵快炒，炒熟之后包入蛋皮，用青菜叶切丝把口扎上，再舀一勺热鸡汤，一道颇有心意的石榴包便做好了。
下一道是火爆双脆，双脆指的是腰花和鱿鱼，这道菜看似简单，但对刀功和火候都是考验，只见孙妍溪快刀飞舞，没一会儿就给猪腰和鱿鱼打上了细细的花刀，锅里油烧得火热，快速地将腰花和鱿鱼下锅，一阵翻腾调味，转眼之间，火爆双脆便出锅了。
接下去是一道宝塔肉，这道菜很难，但也没有难倒孙妍溪，她拿来了一大块五花肉，歘歘歘一阵快刀，五花肉便被薄薄地片成了长条，将这薄薄的长条在盘中一层层地盘上去，盘成了一个宝塔形状，放入蒸锅蒸制。
宝塔肉刚上蒸锅，孙妍溪马上又开始制作下一道菜，清炒虾仁，她接过助手递过来的河虾，快速地去除虾壳虾线，加入蛋清、盐、糖，迅速地一阵搅拌上浆，加入油中一阵翻炒，出锅前还加入了几千青青的茶叶。
最后一道是拔丝地瓜，一般都是先把地瓜炸熟，再炒制糖浆，进行拔丝。可这孙妍溪的做法着实让小飞也不得不佩服。她直接把糖浆加入了正在炸土豆的滚油当中，来了个“油底拔丝”，没一会儿，拔丝地瓜便也出锅了。
（本章完）