许知先吃了一口红烧肉,酥烂香软又有一点点甜味,许知觉得好吃哭了。
其实红烧肉一般不会这么软烂,许知是故意多炖了一会儿的。
没办法,她老年人口味,什么菜都喜欢稍微烂一点的,她觉得更入味好吃。
吃了两块儿红烧肉之后,许知就着吃了一口米饭,然后把红烧肉的汤汁浇在米饭上,简直好吃到哭。
许知也没有忘掉她的小宝贝们,拿了碗装上饭,饭上也浇了一点肉汤,一只狗狗又给了一块儿红烧肉。
不是舍不得给它们吃,是这个红烧肉本来就不小,它们也可以了。
花花那个机灵鬼,早在许知做饭的时候就叫唤几声了,那么大的香气,怎么能瞒的过它花花女侠。
是的,花花是只小母狗,而害羞又瘦弱的心心却是一只公的。
许知向来一视同仁,两只狗狗都是分开吃的,主要也是怕花花吃多了,而心心吃的少了。
把饭端给两小只之后,许知又回来接着吃饭,她夹了一筷子青菜,也是很好吃的。
破天荒的,许知今天吃了一碗半的饭,一盘子青菜也吃的七七八八了,那么一大碗红烧肉也吃了将近一半。
许知不雅的打了一个嗝,然后打算把碗洗了之后就先把红枣核桃糖做好。
核桃是没有剥壳的,可怜许知费了好大力气才把核桃剥好了。
家里还有一些黑芝麻,许知个人不怎么爱黑芝麻的,但是这个放在糖里面格外的香。
把锅刷干净,把水分蒸干,然后用小火把核桃炒香。
再把红枣去核果肉切成片后备用,然后在锅里加入清水、油,以及糖,中火烧开后小火慢熬,等到糖融化出气泡后,把核桃红枣和芝麻倒进去搅拌均匀。
出锅后倒在盘子里,再用擀面杖压平整,然后让它晾凉。最后切片或者切块儿都成。
许知很喜欢这样的味道,其实家里要是有麦芽糖更好,因为没有,只能用白糖做,味道也很好。
她喜欢吃甜食,但是不爱特别甜腻的味道,这红枣核桃糖就很符合她的口味。
核桃不甜,红枣也是那种甘甜,芝麻更是香,组合在一起就很好吃而且有营养。
因为剥核桃太麻烦了,许知这次做的不多,她就拿一半打算送给唐婶子还有张婶子。
唐婶子家里还有大宝一个孩子,就多给点,剩下的给张婶子家。
许知想好了之后,就拿了干净的纸张,然后分开包好,这糖块儿切的很整齐,包好了也是好看的。
许知好久没有吃糖了,一个人吃了三块,才把剩下的包好了放在密封的罐子里,这样就不会化掉了。
许知想着家里还有事情没有做完,送糖的事情就不急,等到事情做完了再说吧!
昨天没有来得及,所以花生买回来也没有来得及炒,许知趁着在做东西吃,就把花生炒了,然后碾碎也密封好,回头就能直接用了。