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第15章 新颖才能出位(2)

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索那些用过的点心食谱,看看哪些可以在局限的条件下打造出有特色的糕点。
张艾嘉这样的用料,只做16个海绵蛋糕,那简直是太浪费了!而且一天还卖不完16个,几乎就不赚钱。
杨雅静想到了瑞士卷。这一盘蛋糕去掉皮,横着能切成五片,每片卷起来就能切成十二个瑞士卷。
六个瑞士卷装一盒,那就是十盒。每盒卖两块五,那就是二十五块钱。
多余的蛋清可以做成蛋白奶填充瑞士卷,至于贵得要死的草莓酱,换成红豆沙,再将一些赤豆拌在蛋糕里一起蒸,那可不是既新颖,又美味?
有了回头客,可以走量,卖两盘就是五十块,卖三盘就是七十五。
而且回头客不会特意买了蛋糕就走人,找其他的餐馆就餐。来都来了,顺便吃饭呗!那带出来的饮业额可就不止那七十五块了吧?
有了这个想法,杨雅静就打算跟张艾嘉提议,可是要怎么说服妈妈按着她的想法去做呢?
想到蒋萱萱,杨雅静忽然有了主意。
这天午后,杨雅静看到蒋萱萱由来找她们,没再排斥,而是心下一喜。
“萱萱,你吃过瑞士卷吗?我听一个客人说那蛋糕可好吃了!”杨雅静很快就打开了话题。
果然,蒋萱萱是绝对不会放弃这能够炫富的话题:“那当然!我爸爸从杏花楼带回来过好几次呢!”
“杏花楼啊?那得多贵?我好想吃不起呢!”杨雅静故意哭穷。
“也不贵啊!十块钱一盒而已!”蒋萱萱觉得小意思。
“十块钱能吃四碗面条呢!妈妈不会同意的。”杨雅静摇头。
“鹏飞哥哥也爱吃吗?”蒋萱萱转头问周鹏飞,“爱吃的话,我让爸爸带一盒过来,我们三个一起分?”
“我不爱吃蛋糕,谢谢你了!”周鹏飞摇头。
“啊?一盒有四个呢!我们两个吃不完啊?”蒋萱萱的意思很明显,周鹏飞不要吃,那她就不要带了,“可是杨杨好像很想吃的样子啊……”
“不用了,不用了!”杨雅静立即摇了摇头,“那么贵的东西,别浪费(本章未完,请翻页)
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