杨奇打捞了不少，用一个大木桶装了些水养着，找了辆小推车，拉着带去四号别墅。
“王厨，今天中午加餐，油爆河虾！”
还没进门，杨奇已经扯着嗓子喊开了。
王厨全名叫王锋，原本是叶知秋家里的私厨，被杨奇要了过来负责统管员工伙食供应！
王厨看着水桶里生龙活虎的河虾，神情十分惊讶：“杨总，往年二三月份倒确实是有河虾了，可今年那么冷的天，你从哪里搞来的那么多河虾？”
“嗐，这你就别问了，只管烧就行啦。”杨奇摆了摆手。
边界感懂不懂，有的吃，还堵不住你的嘴啊！
“行，这就给你安排，赵姐、胡姐，你们帮我把这些河虾拿去洗洗。”王厨看了下时间，确实差不多得准备起来，随即开始吩咐几位帮厨。
杨奇自己的手艺自己清楚，有王厨这样的专业人士，就不班门弄斧，糟蹋食材了。
不得不说，自从问叶知秋要来了王厨，真是拯救了杨奇的胃啊，胃口都大了许多，现在食量至少是原本的两三倍。
刚开始杨奇还挺担心这么“暴饮暴食”，会不会出问题。
可身材依旧那么健壮，连肚腩都没有，也就没放在心上，估计是每天太操劳，活太多的缘故吧！
往年，在江浙沪地区的春天，一道外酥里嫩的油爆河虾最体现春季的时鲜滋味。
河虾清洗干净后，帮厨阿姨们将其沥干水分，然后交由王厨进行下一道工序。
王厨娴熟的把油温热至八成，拿着锅勺挡着河虾放入热油锅里炸一下，到外皮焦脆变色后，迅速捞出。
然后他将葱姜在热油锅里爆香，用调制好的料酱油，糖，醋和盐作为酱汁，下入河虾翻炒均匀。
杨奇在边上看的食欲大动，口涎欲滴。
油爆虾讲究颜色红艳，口感酥脆中带着虾肉的紧致和鲜甜。
很快，王厨就给杨奇装了一盘，其余的则放入长方形的大铁盘，推入灯热保温玻璃柜，待会儿作为中午的员工餐。
杨奇自己又从保温柜里，盛了一盘葱油蛏子、一(本章未完,请翻页)
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