玉罕燕让儿媳妇们把菜给洗了,玉罕燕自己就去洗漱,打算今晚做笋吃。
只有怕不怕其他人怀疑玉罕燕并不怕。
她觉得她把极品发挥的很好,而且大家现在都忙着填饱肚子,没太多的时间关注她。
其他人看到玉罕燕做的那些东西只会有一些疑惑,但是玉罕燕可以把这些归结到小时候的经验。
玉罕燕小时候的事情村里人几乎都不知道,哪怕她的你娘家人不是完全清楚。
因为知道玉罕燕小时候事情的人要么早就去世了,要么年纪大了,人老了记性也不好。
至于为什么之前没有把这些东西展现出来,理由也是现成的,以前日子那么好,虽然也不是很好,但是交了税以后一家子人勉勉强强可以吃饱,所以为什么要吃那么多野菜,为什么要把野菜做成那么多花样,不是浪费时间吗?
因为平时野菜那些只是农家饭桌上的一道小菜,像现在一样把野菜当成主食的家庭很少。
野菜之前在田埂边,在路边都是随处可见的,大家不像现在一样会专门找野菜,所以大家都觉得有那个时间还不如多干点活,提高粮食产量。
提高粮食产量,侍候好那几亩地才是农家人的头等大事,家里堆满粮食才是大家的奋斗的目标。
玉罕燕让他们在那个破火盆里生了一堆火,打算直接在上面烤笋。
把笋带壳直接放到火上,时不时翻一下,烤个半个小时苦笋大概就熟了,拷过的笋没有之前那么苦了,而且还带着碳火的香味,把笋壳剥了,然后放在舂桶里,这里的舂桶和傣家的舂桶不一样,大小,样子各方面都不一样。
舂桶是傣家厨房里不可缺少的厨具,傣家有言“舂桶不响,吃饭不香”,可见舂桶在傣家的重要性。
在傣家万物皆可舂,像舂鱼,舂牛肉干巴,舂木瓜丝,舂西红柿,舂竹笋,舂荷包蛋,舂鸡脚等等,总之你能想到的东西在傣家都可以舂,而且舂出来味道还不错。
今天玉罕燕要做的舂笋应该是她的认知中最简单的,佐料最少的的。
玉罕燕的舂笋只有盐和野葱这两种调料,不过玉罕燕觉得做出来应该还是不错的,她相信苦笋的魅力。
往舂桶里加了点盐就把野葱和苦笋一起舂了,这时院子里回响着舂桶和舂棒碰撞的声音,简单舂几下就可以把笋给捞出来了。
在舂笋的过程中,玉罕燕的口水忍不住在嘴里分泌。虽然没有那么好的卖相,但她还是挺喜欢的,毕竟也算是家乡的味道,而且还是她独自完成的。
等外出砍柴的人和去河里捡河蚌的人回来就开饭了,很简单就一个舂笋和一个简单的野菜汤。
外出砍柴的砍了不少柴,出去碰运气捡河蚌的也有一定的收获。
这些简单的饭菜大家吃的都挺好的,能吃饱就是他们现在最幸福的事儿,他们吃了舂笋都说好,连在山上阻止玉罕燕拔苦笋的几个糟心儿媳也说好。
吃好了饭,玉罕燕让他们把剩下的苦笋剥出来,打算一部分用水煮了晒干保存,这样做出来的笋没有苦味,一部分做酸笋,酸笋这样做出来开胃下饭,这些做法这里也有只是用的是甜笋。
酸笋很简单就是用凉水泡,泡到竹笋发酸,这样的酸笋是最简单的,最爽的。
玉罕燕明天打算带着几个儿子去卖野菜和卖柴。
一夜好眠,第二天早上他们草草吃了饭就出去了,要赶着时间去镇上。